海外侨胞|
新华社布鲁塞尔6月4日电（采访人员潘革平）以“创新应变 ， 共克时艰”为主题的比利时首届海外中餐创新发展论坛4日在布鲁塞尔举行 ， 参会人员围绕新冠疫情对餐饮业的影响及对策、“解封”后如何防控复产、后疫情时代如何创新发展、如何促进中餐繁荣等问题展开深入讨论 。
论坛由中国驻比利时大使馆和比利时华侨华人社团联盟共同主办 ， 以网络视频方式举行 。 中国驻比利时大使曹忠明在致辞中说 ， 中餐是中国的世界名片 ， 是海外侨胞的重要谋生手段 。 面对疫情长期化的新形势和新挑战 ， 必须要有新思维、新举措 ， 积极应变、创新发展 ， 这正是举办本届论坛的用意所在 。
浙江省侨联主席连小敏表示 ， 希望大家在做大中餐业的同时 ， 要不断为中餐正名、扬名 。 要通过传播美食文化来传播中华文化 ， 讲好中国故事 。
论坛协办方比利时国际中餐业联合会会长杨丐镜说 ， 目前比利时约有3万多华侨华人经营着近3000家中餐馆 ， 此次受到的冲击前所未有 。 根据比利时“解封”计划 ， 比利时餐饮业将从8日开始恢复营业 。 在后疫情时代 ， 在比中餐业如何生存、发展、壮大值得深思 。
与会一些餐饮经营者介绍了自己摸索的一些做法 。 在比利时安特卫普经营自助餐馆的吴晓旺主动改做外卖 ， 并与比利时知名外卖平台合作 ， 收到了良好效果 。 布鲁塞尔的餐馆经营者朱旭林表示 ， 将把国内比较成熟的手机扫码点菜等引入比利时 ， 既能节约成本 ， 又有助于降低感染风险 。
还有餐饮从业人士建议 ， 在比利时的中资银行可以考虑向有困难的餐饮界侨胞提供商业贷款 ， 比利时华侨华人社团联盟也可以考虑成立基金 ， 支持有困难的餐饮界侨胞复工复产 。
【海外侨胞|】来自浙江省侨联、世界中餐业联合会以及比利时中餐业界的代表、旅比侨界资深公共卫生学者、电子商务专家、律师、会计师、市镇议员等参加了当天的活动 。
