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「儿童零食」特别强调不能含有反式脂肪酸 首个儿童零食标准发布



给孩子买什么样的零食？多油、多盐、多糖的零食能不能吃 ， 不少家长都感到头疼 。 近日 ， 中国副食流通协会发布《儿童零食通用要求》团体标准 ， 对儿童零食在营养健康和安全性上进行了明确规定 。 比如 ， 使用油脂不应含有反式脂肪酸等等 ， 这份标准为推荐标准 ， 将于6月15日起实施 ， 但是并不强制执行 。

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采访人员在一家食品售卖店里看到 ， 有一个区域是专门放置儿童零食的 。 这些零食大多包装精美、造型有趣 ， 对于孩子来说很有吸引力 。 店员告诉采访人员 ， 那种既可以玩又有糖果的零食是小朋友购买率最高的 ， 此外小朋友们也喜欢薯片和碳酸饮料 。
孩子喜欢 ， 但买不买的最终选择权 ， 还在家长身上 。
家长则表示 ， 给孩子买零食考虑还是挺多的 ， 首先零食没什么营养 ， 孩子多吃了还会上瘾 ， 会影响吃主食；此外 ， 也不知道零食里到底有多少的添加剂 。
此次 ， 中国副食流通协会发布的新标准 ， 首次提出了儿童零食 ， 是特指适合3到12岁儿童食用的零食 。 对于儿童零食的营养健康方面 ， 除了要少盐少糖少油之外 ， 还有一条就是不能含有反式脂肪酸 。
「儿童零食」特别强调不能含有反式脂肪酸 首个儿童零食标准发布
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无锡市第三人民医院儿科副主任童晓：反式脂肪酸主要是会引起孩子成年以后的心血管疾病 ， 因为体内代谢的一些问题 ， 容易引起代谢产物沉着在我们的血管壁 。 孩子虽然说代谢比较好 ， 但是如果吃了很多反式脂肪酸 ， 对孩子的生长发育也是有很大影响的 。
目前市面上的一些植物奶油蛋糕以及饼干等零食里面 ， 都含有大量反式脂肪酸 ， 医生建议家长在购买相关产品之前 ， 可以先看一下配方表 。
童晓支招：像一些氢化植物油就是反式脂肪酸 ， 宝爸宝妈们给孩子买零食的时候 ， 可以看一看它的配比 ， 如果有氢化植物油的话就不建议家长买 。
「儿童零食」特别强调不能含有反式脂肪酸 首个儿童零食标准发布
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另外 ， 这次发布的《儿童零食通用要求》还提出 ， 儿童零食的食品添加剂指标要向婴幼儿辅食标准看齐 ， 不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂等等 。 同时 ， 标准要求儿童零食标示过敏源信息 ， 以及醒目标注影响儿童食用过程中安全性的提示 。
童晓建议 ， 比较健康的零食就是像水果、坚果一类的 ， 可以补充热卡 ， 又富含我们身体需要的那些有益物质 ， 还有就是像酸奶什么的 ， 也可以 。 但是这一类的零食当中 ， 我们也要注意 ， 如果孩子对这些东西过敏的 ， 就要避免添加 ， 包括坚果一类、花生一类 。
江苏广电总台·融媒体新闻中心/郑伟康 无锡台 编辑/胡超
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