超级宝妈|调理肠道和脾胃的王炸组合！宝宝辅食的首选，好看又好吃
调理肠道和脾胃的王炸组合！宝宝辅食的首选 ， 好看又好吃 。今天家里来了个小宝宝 ， 做了道火龙果山药卷 ， 山药的营养非常不错 ， 除了蛋白质非常丰富 ， 还有多种微量元素 ， 有健脾养胃的功效 ， 还是一种高营养低热量的美食 ， 老人孩子都适合吃 。
再配上火龙果 ， 孩子非常喜欢吃 。 火龙果也是一种营养丰富的水果 ， 火龙果有红、白、黄三种颜色 ， 但我们这儿很少有黄色的火龙果 ， 相比白色、红色的火龙果花青素含量更好 ， 所以我也是选择了红色的火龙果 。
ps：结尾更精彩哦！
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其实看着虽然难 ， 其实就是将山药和火龙果卷在一起 ， 不仅吃起来方便 ， 而且味道也非常好 ， 水果的清香 ， 配上山药的润滑 ， 难怪孩子会喜欢上它 。 那么今天 ， 小编就来给大家分享这道山药火龙果卷：
山药火龙果卷【超级宝妈|调理肠道和脾胃的王炸组合！宝宝辅食的首选，好看又好吃】食材：铁棍山药、火龙果、鸡蛋、面粉
配料：糖、食用油
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做法详解：
【步骤一】山药去皮清洗干净 ， 切成小段 ， 放入蒸锅中蒸熟备用 。
【步骤二】用勺子捣成山药泥 ， 加入20g白糖拌匀 ， 火龙果切小块 。
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【步骤三】用榨汁机将火龙果打成汁 ， 用过滤网过滤后 ， 倒入碗中 ， 加入1个经典打匀 。
【步骤四】再加入100g面粉搅拌至无干粉状态 ， 最后要呈能流动的流线状态 ， 要是太稠可以加点水 。
【步骤五】锅中刷油 ， 用勺子舀一勺面糊 ， 均匀的铺满锅底 ， 小火慢慢等面皮鼓起 。
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【步骤六】将煎好的面皮盛出晾凉 ， 上面铺上一层山药泥 ， 尽量铺的均匀些 ， 不然卷起来会不好卷 。
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【步骤七】把卷好的山药卷 ， 切成大小差不多的小段即可食用 。
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--小刁有话说--1、火龙果打成汁用过滤网过滤一下 ， 这样做出来的口感更细腻些 。
2、最后调好的面糊是要可以流动的稠的流线状态 。
3、第五步中 ， 煎的时候全程要小火 ， 一个煎好 ， 再煎第二个时候 ， 最好让锅冷却一会 ， 再倒入面糊继续煎 ， 不然锅很烫 ， 面糊倒入就会凝固 ， 转不起来 。
4、山药蒸好后 ， 尽量弄的细腻些 ， 这样铺起来的时候更加均匀些 ， 卷起来也好看 。
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