功能|一种菜叶子,功能太多了,对身体非常好

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南瓜藤的食用方法
清炒南瓜藤
1、南瓜藤处理干净,叶片撕下,将藤上的绒毛撕掉,老茎去掉,藤上的须可保留;2、用水清洗干净,掰成小段,叶片一边用水冲洗,一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片,朝天椒切丁;3、锅烧热后倒入油,下蒜片和朝天椒丁爆香;4、随后倒入南瓜藤和叶,不断翻炒;5、炒至藤和叶均变软断生,调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。
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........................................................【 功能|一种菜叶子,功能太多了,对身体非常好】笋干炒南瓜藤
1、笋干事先用水泡一下,切短。南瓜藤去掉经络,切段;2、起锅,放油,入南瓜藤炒,不断翻炒;3、加入笋干,一起翻炒;4、最后稍稍加点水,炒熟。除此之外,南瓜枝头上还有一物,它是营养学家极力推荐的“全能蔬菜”和“微型营养宝库”,它亦蔬亦药,它便是南瓜花。
南瓜花的营养价值
南瓜花是整个南瓜植株的精华所在。南瓜花中含有丰富的蛋白质、多种维生素和铁钙等矿物质。它所含有的营养成分比南瓜的其它部分要高出许多倍,尤其是胡萝卜素的含量非常丰富。
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南瓜花的做法
酿南瓜花
1、香菇洗净,去蒂、切成粒,南瓜花洗净,沥干水;将香菇粒、虾米、葱花、精盐拌匀,酿入南瓜花内,上笼蒸熟待用。2、炒锅内放入化鸡油、鲜汤、精盐、姜葱汁和味精,烧沸,下水豆粉勾芡后,再下蒸熟的酿南瓜花烩一分钟,起锅即成。


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