超级宝妈|儿童节到了，给孩子做这零食，入口即化，好看又好吃，健康无添加
六一儿童节快到了 ， 每年一到这个节日最开心的莫过于家里的孩子了 ， 能收到各种小礼物 ， 还能吃到各种零食 ， 但外面卖的各种花哨?小零食 ， 添加了什么 ， 我们也不知道 ， 那还是别吃了吧！而吃零食是孩子的一大天性 ， 如果因为添加剂的问题 ， 而限制了小孩吃零食 ， 那童年真的会少了很多快乐 。 干脆自己动手自制一些小零食吧 ， 零添加 ， 更健康！
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今天我教大家做一款颜色鲜艳的无添加的火龙果溶豆 ， 溶豆是很流行的一款零食 ， 无油低糖口味清淡 ， 入口即化 ， 安全又可口 ， 而且这颜色是用火龙果制作而成的 ， 真材实料 ， 没有添加任何的色素 ， 比超市花钱买的零食 ， 既经济实惠又健康美味 。 刚做好还没一会儿 ， 就被孩子吃掉了半盘 。 看来他们还是很喜欢吃我做的溶豆呢 ， 虽然辛苦点还是值得的 。 现在我把这“火龙果溶豆”的做法分享给大家 ， 如果您也感兴趣的话 ， 就一起来学习做法吧 。
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火龙果溶豆
【材料】：低筋面粉或奶粉 60克、红心火龙果汁 80克、鸡蛋 2个、白糖 20克
【做法】：1、红心火龙果去皮切块 ， 放入料理机打泥 ， 多打一会 ， 打细腻点；
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2、把火龙果汁放入干净的大碗 ， 直接筛入面粉或者奶粉 ， 搅拌均匀 。 将火龙果糊过筛一遍 ， 放在一旁备用 ， 这样做出来的溶豆更细腻一些；
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3、另外一个大碗里 ， 放入鸡蛋清（蛋清提前冷冻30分钟这样打发的蛋清稳定性好） ， 倒入白糖 ， 用打蛋器打到发白冒泡；
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4、蛋白打到打蛋头提起呈一个直立的小尖角 ， 且蛋白霜细腻光滑即可 ， 注意如果有肉眼可见的气泡还需要再打一会；
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5、将火龙果糊过筛倒入蛋白霜中 ， 搅拌的时候不能画圈 ， 要用J字的手法把面糊和蛋白拌匀 ， 不能搅拌 ， 不然会消泡；
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6、火龙果糊装进裱花袋 ， 剪小一点的口 ， 挤入油纸上 ， 保持一定间隙 ， 挤出大小均匀的溶豆；
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7、挤好的溶豆 ， 放入预热好的烤箱 ， 上下火100度烤60分钟即可 ， 烤好之后 ， 拿出来放在密封的容器里保存；
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出炉能轻松剥离油纸就是熟了！颜色美美的 ， 孩子吃绝对好吃又安全 ， 超级脆！入口即化！
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【小提示】：
1、溶豆放凉了 ， 要立刻密封保存 ， 如果受潮变软 ， 可以放回烤箱100度5分钟烘干 。
2、蛋清打发要充分 。 打发蛋清至硬性发泡 ， 提起搅头有小尖勾 ， 倾斜打蛋盆蛋白不滑动就代表可以了 。
【超级宝妈|儿童节到了，给孩子做这零食，入口即化，好看又好吃，健康无添加】
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