女子吃完进了ICU，这东西食用不当堪比毒药( 二 )
以后还能吃木耳吗？
别害怕 ， 短时间内泡发的木耳 ，
基本不会产生毒素 ， 可以放心吃 。
泡木耳最长别超过4个小时
通常来说 ， 木耳用冷水泡1~2小时就可以了 ， 最长也不要超过4个小时 。 如果用热水泡 ， 时间还要更短 。
如果泡发超过24小时 ， 建议就不要吃了 ， 特别是在炎热的夏天 ， 更容易滋生病菌；
浸泡后如果闻到有异味 ， 或者摸到有粘液 ， 说明变质了 ， 赶紧扔掉；
泡过的木耳吃不完 ， 可以倒掉水 ， 放入冰箱保存 ， 因为低温下细菌几乎停止繁殖；
此外 ， 餐具要及时洗、垃圾及时倒 ， 保持厨房干净 ， 如果环境卫生 ， 在浸泡过程中也很难产生米酵菌酸毒素 。
除了木耳 ， 还有它们
以下几种常见食物 ， 如果储存处理不当 ， 也可能会滋生“椰毒假单胞菌” ， 然后产生致命毒素“米酵菌酸” 。
1. 鲜银耳
鲜银耳比干木耳更易变质 。 相关资料显示 ， 在我国 ， 椰毒假单胞菌污染率最高的食物就是鲜银耳 。
2. 玉米面
玉米面发霉后 ， 也会产生致命的“米酵菌酸”毒素 。
【女子吃完进了ICU，这东西食用不当堪比毒药】来源: 杭州日报
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