小龙虾：这些人要少吃或不吃 当心！女子连吃两顿小龙虾患上皮肤病
眼下正是吃小龙虾的季节 ， 味美肉鲜的小龙虾也确实是很多美食家的心头爱 。 但是注意 ， 小龙虾食用不当可是要付出代价的 ， 最近 ， 各医院的皮肤科 ， 就接诊了不少皮肤过敏患者 ， 原因都和小龙虾有关 。
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5月23号 ， 江苏省中西医结合医院皮肤科接诊一位患者 ， 是一名20多岁的年轻女性 ， 主要症状是过敏 ， 皮肤上有红斑 ， 伴有瘙痒 。
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江苏省中西医结合医院皮肤科副主任医师朱凤说：后来我追问 ， 她有一个腹痛病史 ， 我问她最近吃了什么 ， 她说吃了两顿龙虾 。 龙虾的过敏不光光是皮肤的问题 ， 首先可能是胃肠道的反应 ， 结合起来 ， 可以确诊和小龙虾过敏有一定相关性 。
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【小龙虾：这些人要少吃或不吃 当心！女子连吃两顿小龙虾患上皮肤病】医生介绍 ， 近一个月来 ， 像这样吃龙虾过敏的患者 ， 每天都能碰到一到两个 。 症状主要有皮肤反应 ， 其中荨麻疹和血管性水肿这两种急性皮肤症状最常见；胃肠道反应 ， 患者主要出现恶心、呕吐、腹痛等现象；有的还出现口腔过敏 ， 嘴唇、舌头等部位出现瘙痒症状 。 这是因为 ， 食用小龙虾后 ， 其变应原激发机体内的I型超敏反应 ， 刺激细胞释放出组胺等生物活性物质 ， 诱发机体产生各种过敏症状 。
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朱凤说：敏感体质的人 ， 经常有皮炎、湿疹、荨麻疹、银屑病 ， 这些病人就不建议吃小龙虾 。 它有可能会加重皮肤皮疹的情况 ， 抵抗力下降的时候 ， 比如有的人最近有感冒 ， 或者经常熬夜也是不建议吃 。 还有一些比较严重的基础性疾病 ， 高血压、肾病、糖尿病病人 ， 我们建议也要稍微注意 ， 少吃 。
医生建议 ， 市民购买小龙虾时 ， 尽量选择人工繁殖的 ， 产地来源明晰的；食用时 ， 要清洗干净 ， 烹饪温度一定要达到100摄氏度 ， 并且持续加热20分钟以上 ， 不要吃内脏和头部 。 同时 ， 一次食用小龙虾 ， 最好不要超过1斤 。 如果吃了小龙虾后 ， 身上部分皮肤出现红疹 ， 可以先口服一些抗过敏药物；如果全身皮疹比较广泛 ， 一定要及时到医院就诊 。
（汪乐萍 王健安 报道）
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