『儿童』超七成家长给孩子买零食先翻配料表
江苏龙网_原题是：超七成家长给孩子买零食先翻配料表
什么样的零食可以叫做儿童零食？儿童零食里面不能添加什么？食品添加剂用量有没有标准？拿着“放大镜”看零食配料表的妈妈们 ， 这下可以放心了 。
5月17日 ， 中国副食流通协会正式发布《儿童零食通用要求》团体标准 。 儿童零食终于结束了国内标准“真空” 。
连续半个月 ， 武汉晚报采访人员调查了武汉100家有3-12岁孩子的家庭、儿童零食市场以及行业现状发现 ， 儿童零食亟待标准规范 。
家庭——超七成家长给孩子买零食先翻配料表
武汉晚报采访人员通过微信小程序发起儿童零食小调查 ， 调查对象是武汉100个拥有3-12岁孩子的家庭 。 调查显示 ， 接近一半的家长花费在每月50-100元 ， 超三成的家长花费在300元以上 ， 花费在100-200元 ， 200-300元之间的均在一成左右 。
6岁“妞妞”妈妈每月给孩子在零食上的花费大约300元 。 她告诉采访人员 ， 孩子非常喜欢吃糕点和糖果、薯片之类的零食 。 每次挑选零食 ， 她首先看配料表 ， 里面五花八门的食品添加剂数量如果太多就干脆放弃 。 “也搞不清楚这些添加剂吃了会怎么样 ， 只是觉得不能多吃 。 ”
另外 ， 看到人造奶油、植脂末、防腐剂、甜味剂等配方、配料 ， 她也会果断放弃 。 “买蛋糕的时候 ， 宁愿选择贵一点的糕点 ， 会在意是不是用的动物奶油 ， 更营养和健康一点 。 ”
市场——卡通包装噱头足 ， 糕点薯片最受欢迎
孩子们最喜欢吃什么零食？近日 ， 小编走访武商超市、中百仓储、中商超市以及副食品批发市场等地 。
中商超市徐东店相关人士介绍 ， 饼干、薯片、面包、蛋糕、糖果、果冻、海苔等均排在儿童零食销售的前列 。
“膨化食品中薯片占大头 ， 除了年轻人购买外 ， 孩子也很喜欢 。 ”武商超市休闲食品买手刘晶介绍 ， 近年来 ， 越来越多的家长“考虑低糖以及添加剂的使用等因素 ， 糖果和果冻的销售量有下降的趋势” 。
在古田四路太平洋农贸副食品批发市场 ， 五花八门的零食包装很讨孩子喜欢 。 各种卡通头像印刷在奶片、饼干的外包装上 。 但对比同品类的“非儿童”饼干 ， 在食品配方、原辅料上的差异却并不大 。
商户热络地向采访人员推荐“最受伢们欢迎的零食”——薯片、面包、锅巴、奶片等 。 “锅巴一袋65克 ， 10袋一起买 ， 30块钱 ， 又不贵 。 ”老板说 ， 这种质量不错 ， 又酥又脆 ， 孩子们最喜欢吃 。 采访人员翻看产品类型：油炸型膨化食品 。
行业——儿童零食标准“真空”亟待补位
多日的调查与走访显示 ， 由于行业规范和标准体系的缺失 ， 导致了儿童零食市场出现了一些混乱现状 。 儿童食品标注不规范、儿童零食营养价值堪忧、家长对国内儿童食品品牌信任度低等问题突出 ， 严重制约了儿童零食市场的健康发展 ， 建立儿童零食标准体系是行业发展的迫切需求 。
查阅相关标准可以了解到 ， 国家层面主要是《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011) ， 但这是针对所有食品的通则 。 另外 ， 针对0-3岁的婴幼儿 ， 根据制作工艺和原料 ， 我国将辅食划分为两大类 ， 并分别出台了两项强制性的国家标准——GB10769《婴幼儿谷类辅助食品》和GB10770《婴幼儿罐装辅助食品》 。 可以说 ， 从婴幼儿辅食到成人食品中间 ， 一直存在儿童零食的标准“断层” 。
《儿童零食通用要求》团体标准发布单位、中国副食流通协会会长何继红表示 ， 协会在2019年的标准体系中特别立项了《团餐食品流通追溯管理规范》和《儿童零食通用要求》两项团体标准 ， 这也是协会积极推进“健康中国”工作的一部分 。
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