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「饮食」14岁少女，切除直肠，挂上粪袋，母亲跪地痛哭：都是我的错( 二 )



每天吃半斤左右的新鲜水果 ， 喝300克牛奶或吃相当量的奶制品 。 经常吃大豆及豆制品和菌藻类食物 。
二、植物油要选好
植物油 ， 富含脂肪酸 ， 是人体健康必须营养素 。
孩子的植物油选择 ， 尽量选择多不饱和脂肪酸多的植物油 。
秋苏籽油 ， 色泽淡黄 ， 油脂澄清 ， 气味清香 ， 富含大量α-亚麻酸 ， 人体所需的必须脂肪酸 ， 自身无法合成 ， 需要从食物中摄取 。

α-亚麻酸 ， 可代谢生成DHA ， 在大脑皮层中含量高达20% ， 在视网膜含量高达50% ， 是大脑和视网膜最基本的营养物质 ， 能促进大脑细胞的分裂和链接 ， 增加智力和视力的发育 。
特别是对于婴幼儿 ， 它可促进大脑神经系统的发育 。
α-亚麻酸 ， 是多不饱和脂肪酸 ， 最好选择低温烹饪方式 ， 可直接滴在做熟的食物中 ， 也可和酸奶搅拌后食用 ， 亦可做成调和油食用 。
三、合理安排三餐

要保证三餐规律 ， 定时定量 ， 不节食 ， 不暴饮暴食 。
要每天吃早餐 ， 早餐应包括谷薯类、肉蛋类、奶豆类、果蔬类中的三类及以上 。 午餐要吃饱吃好 ， 晚餐要清淡一些 。
早餐、午餐、晚餐提供能量应占全天总能量的25-30%、30-40%、30-35% 。
四、选择健康零食

可以选择健康零食作为正餐的补充 ， 如奶和奶制品、水果、坚果和能生吃的新鲜蔬菜 ， 少吃辣条、甜点、含糖饮料、薯片、油炸食品等高盐、高糖、高油的零食 。
吃零食的次数要少 ， 食用量要小 ， 不能在正餐之前吃零食 ， 不要边看电视边吃零食 。
五、每天足量饮水
应每天足量饮水 ， 首选白开水 。

建议7-10岁儿童每天饮用1000毫升 ， 11-13岁儿童每天饮用1100-1300毫升 ， 14-17岁青少年每天饮用1200-1400毫升 。
饮水应少量多次 ， 不要等到口渴再喝 ， 更不能用饮料代替水 。
最后 ， 还要提醒家长们 ， 给孩子好的营养 ， 不代表一定要让孩子多吃、吃胖 ， 也要注意让孩子保持健康体重 。

儿童青少年应关注自己的体重 ， 定期测量自己的身高、体重 ， 学会计算体质指数（BMI ， BMI=体重（单位为kg）/身高的平方（单位为m2））、使用《学龄儿童青少年营养不良筛查》和《学生健康检查技术规范》自评体重情况 。
如一段时间内体重情况出现变化 ， 如由正常变为超重 ， 应随时调整“吃”、“动” ， 通过合理饮食和积极运动 ， 保持健康的体重增长 ， 预防营养不良和超重肥胖 。

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