作为养猪产业的中间链,寻找一种可以有所突破的商业模式
转行是对的,养殖行业的中间商随着规模化养殖的发展逐渐被淘汰。现在的中间商无非利用的就是屠宰企业和养殖户之间的信息差,以及散户一次出栏肥猪较少、运输成本过大的先天缺陷来赚取利润。毛猪贩子做大做强很难,因为你的客户只有屠宰企业,屠宰企业不喜欢一个议价能力太强的客户,他们可以完全饶过你,如果你影响到企业的利润的话。再说培养一个新的代理中间商也不是什么难事。 (顺便吐槽一句,每公斤上赚0.4元的差价,每头猪上最少赚40元的利润可不叫微薄。) 说正事,毛猪(出栏肥猪)中间商换个角度来看,实际上就是经销商,本质是从许多客户(养殖户)处收购产品,统一出售给客户(屠宰场)。传统经销商讲究的不是单价上有很高的利润,讲究的是快进快出,出货量越大越好。但是对于毛猪中间商而言,周围的养猪户的数量是有限的,同时当地屠宰场的屠宰量和销售量几乎是固定的,那么这个策略好像就不会奏效了。 难道就没有办法了吗?其实也有,首先你亲戚在这个行业摸爬滚打了这么多年,首先非常熟悉当地屠宰企业对毛猪的需求,屠宰场喜欢什么样的猪,就会给这种猪更好的价格(河南一家企业出栏的肥猪价格比其他企业出栏的每公斤最少高0.2元)。就这个思路,可以专门收购最受屠宰场欢迎的肥猪,争取更好的溢价,同时也可以和屠宰厂要建立好关系,在猪贩子中先打造出自己的“品牌”。 继续这个思路,可以培养养殖户好猪卖出好价格的这种理念,引导养殖户来饲养出符合品质要求的猪。这点可以和大型的企业合作来进行,争取到技术方面的指导。此处难点在于如何确保养殖户只把猪卖给你,而不交给其他猪贩子。 个人不赞同打造自己的猪肉品牌,现在有名气的猪肉品牌都是大型养殖企业自己打造的,第一有稳定的货源,第二有可控的质量,第三有成本优势。这么的建议我觉得不负责任。 目前毛猪贩子转行的非常多,我遇到的有去自己开猪场的,也有组织车辆专门给屠宰场做运输服务的,也有去做猪肉终端销售的。总之这个行业可以做出很多的延伸,看个人的具体情况吧。
■网友
向上一级,做一个平台,为目前你的身份以及竞争对手提供服务和支持。平台要求 1.满足用户的硬需求(让他们更方便,更快赚钱,或省钱,省时间)让目前的竞争对手,都必须自愿成为你的客户。 2.提前考虑到平台的竞争,要建立自己的核心竞争力。 3.提前考虑到再上一层是否可行。为平台成熟以后出路做打算。只提供思路,具体做什么,需要你去思考。
■网友
我感觉你可以尝试创建一个熟食品牌,用以试探当地或者邻近地区的市场,对猪肉进行深加工,或许可以增强抗击市场风险的能力。
■网友
大产业的产能也就赚个商品周期价格变化和固定资产收益率。这一块儿,对冲周期变化就必须打通产业链上下游,并且在期货市场做对冲。而且是必须股权市场化的。对产能对应产品的品牌化营销是另一块儿业务和利润。这也是雨润和双汇在到处收购肉联厂,甚至收购到国外去了。
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