『』时令蚕豆受市民青睐 全市每天“消灭”15吨
金山网讯 如今正是蚕豆大量上市的时候，许多市民买菜时会捎带买上一些作为餐桌上的美味 。采访人员了解到，目前蚕豆当季，正热销，全市每日消费约15吨 。
【『』时令蚕豆受市民青睐 全市每天“消灭”15吨】13日早晨8点，在花山湾万方超市门口，购买蚕豆的市民排起了长队，工作人员不停忙着拆包、分装、称量 。“最近几天，每天6点半左右，就有市民前来购买蚕豆 。今天早晨1个多小时，就卖了30包，每包重60-70斤 。昨天是卖得最多的，一天卖了70包 。”店长孙俊萍告诉采访人员，外地蚕豆是4月中旬开始上市的，当时价格比较高，一斤3元多 。到了五月初，省内蚕豆开始跑量，价格降到每斤1.5元左右 。“现在正是蚕豆销售的旺季，价格也降到每斤0.7元，购买的人也越来越多……”据了解，目前仅万方超市连锁门店每天销售蚕豆就多达6至7吨 。
在中营菜市场的蔬菜摊位里，不少摊主在招揽生意的间隙，抽空剥着蚕豆荚 。一篮篮新鲜、嫩绿的蚕豆米剥取开来，便相继有顾客前来买上一些 。剥好的蚕豆米售价较高，每斤5-6元 。一位摊主表示，最近几天是蚕豆卖得最好的时候，一般到了5月下旬，蚕豆就下市了 。
蚕豆好吃但也要注意饮食禁忌，市四院营养科主任乔晓漾介绍，作为时令蔬菜的蚕豆营养丰富，可补充蛋白质、钙及多种微量元素，但有高尿酸的人群不宜食用，儿童也不宜多吃 。同时，吃蚕豆时应加注意，必须炒、煮至熟透，否则不利健康 。（谢 勇）
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