【切除】存放不当造成土豆冒芽还能吃么切除芽后呢应该怎么存放土豆
导读：存放不当造成土豆冒芽还能吃么？切除芽后呢？应该怎么存放土豆？
今天要给大家介绍的这个问题相信是大家每一个人在生活中都遇到过的问题，那就是土豆在发芽后还能不能继续吃了？很多人认为土豆发芽就不吃扔掉太可惜，觉得土豆发芽后并没有什么影响，切除发芽部位后还可以继续食用。那么真的是这样的么？
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【 【切除】存放不当造成土豆冒芽还能吃么切除芽后呢应该怎么存放土豆】以上的这种想法相信有很多人都有过，但是只要是土豆发芽后就不能再吃了，哪怕是只有冒出一点点小芽来，也是不能继续吃的。这主要的因为土豆在发芽后，土豆的内部会分泌出一种龙葵碱的有毒物质，其实土豆表皮变绿、变紫就是土豆内部出现龙葵碱的一个信号。龙葵碱作为一种有毒物质如果被人体食用后会发生头晕脑胀、上吐下泻等食物中毒的反应，对身体的健康是很不利的。
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但是有些人会去选择将土豆发芽的部位切除，然后煮熟吃，虽然龙葵碱对于热是很敏感，煮熟后能够杀死这些有毒物质，但是经常会有人因为做法不正确而不能够彻底的清除龙葵碱有毒物质，还是会使少量的龙葵碱物质残留在土豆中。所以大家还是不要太在意浪费问题，还是身体健康最重要。
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一旦发生了龙葵碱食物中毒时不要紧张，应做好及时催吐工作，还要多喝一些糖盐水来及时的为身体做好养颜能量的补充，喝一些醋也是可以的，当然情况严重时有必要去医院寻求医生的帮助。
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对于土豆的存放一定要很注意，土豆这种蔬菜的生命力是非常的顽强的，在一般的情况下只要温度和阳光适宜，都是能够发芽的，所以想要土豆不发芽，应该将土豆存放在阴凉、能够避免阳光照射、温度比较低的地方。希望以上的内容能够对大家提供一些帮助。
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