富贵■新年家宴菜：花开富贵&三鲜锅巴
文章图片
花开花落几时有，年过一年又一年，我在等什么？什么又在等着我。枯燥乏味的生活腻了吗？烦了吗？是淡了吧！听过太多的平淡活成了平庸，打着平凡的旗号却暗自神伤。面对现实吧！冲泡一杯咖啡95度，室温5度，锅里可以从8-180度走一转。我有很多锅，而最喜欢的依旧是大铁锅，无论是滑蛋溜虾仁溜肉丝炒饭煎鱼小炒红烧鲫鱼汤羊肉汤卤牛肉卤鸡蛋卤鸭翅，还是炸肉丸炸鱼炸锅包肉炸鸡米花爆米花熬糖熬大骨汤，我都用心养着他们，从开锅到养锅，是一个并不太漫长却考验耐心的过程，而这个过程有两个结局，一个生锈发黑，一个光亮如打磨过一样，我可以把一个铁锅养到比不粘锅还要不粘，却不能把它任意而为之。适当的火候掌握，我可以和他一起呼风唤雨，正确的烹调手法和调味我可以带着他烹出美味佳肴，那么，你的锅呢？现在还好吗？二月初始，我在豆果美食课堂等你，美食与佳人，约定与你，不见不散。
By Mrs.梁大脸【豆果美食官方认证达人】
用料
- 木耳
- 食用油
- 盐
- 肉丝
- 锅巴
文章图片
1、每一个春节，最期待的是一桌满满的菜，还有一起的一家人。
文章图片
2、孩子们都喜欢趁大人们看不见伸手偷吃，大人们会训斥没礼貌，也会假装生气的样子，却也会用筷子把食物夹出来放到孩子们的碗中。
文章图片
3、孩子们高兴就会手舞足蹈，手上一刻也没有停歇，嘴里还嚼着一堆，开心的连汤汁滴到衣服上也不知道。酥脆的锅巴是儿时母亲站在灶台前纤细的背影，一口一口的酥脆看似简单却也练习了好些年，好似永远不知道累，站在她的身旁低头就能看到她发根发白的头顶。
文章图片
4、她说着一些不着边际的话，我双手揣兜里站在厨房门口适时点点头。
【 富贵■新年家宴菜：花开富贵&三鲜锅巴】
文章图片
5、火候是什么？酱油又为什么要有那么多种？
文章图片
6、黄冰糖多晶冰糖单晶冰糖红糖黑糖白砂糖又有什么作用和区别？
文章图片
7、2018.2.5.晚上八点，有逗乐可爱的梁老师，还有赏心悦目的美味菜肴等你来。
文章图片
8、我在这里等你。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 雾凇城里“雾凇村”：新年雾凇迎客忙
- 2021北京迎新年活动在首钢园滑雪大跳台举办
- 太阳照常升起“中国第一高楼”迎新年第一缕曙光
- 海岛蹦迪、南山撞钟三亚多样活动迎新年
- 中国各地冬泳爱好者在长春“劈波斩浪”迎新年
- 新年第一天游客黄山之巅观日出
- 江苏■你好，2021！江苏各地欢声笑语迎新年
- 『活动』让孩子们欢欢喜喜过新年 这个元旦好有爱！南京聋校举办多种形式庆祝活动
- 『板房』搬新房迎新年 2021听他们说幸福 告别大板房
- 爱心助力教育西藏藏北教职人员迎来新年礼物