【营养】它以前是乡下的一种野草。因为它营养丰富，现在已经是桌上的家常菜了
谈到外来物种入侵造成的危害，我认为非常明显的是，这些外来物种由于繁殖能力强，缺乏天敌的相互制衡，对我国的水葫芦、食腐动物、长寿螺等生态系统造成了难以想象的破坏，例如，它们已经成为各种水域的灾难，对许多河流和湖泊产生了巨大影响。但也有一些外星物种，从一开始就让每个人都痛恨，以至于只能靠繁衍生存。其中最具代表性的是小龙虾。
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其实在我们生活中，有一种植物和小龙虾的遭遇几乎是相差无几，它就是属于报春花科，多年生草本植物“珍珠菜”。因为生长迅速繁殖能力强，而且适应性广，如今在东北、华北、华南、西南以及长江中下游地区经常可以见到，侵占当地的农作物生长空间与营养，成为一种不受待见的野生害草。
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相信在农村地区生活过的人，对于珍珠菜都不会陌生，因为繁殖过快，在农村的荒地和山坡以及道路两旁随处可见。虽然珍珠菜在乡下肆虐，但其实这种野生植物还是有一定观赏性的，之所以称为珍珠菜，就是因为每年的春季都会开出宛如一串串珍珠的，随风摇曳，有不错的观赏价值。
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大家把珍珠菜和小龙虾相提并论，是因为两者的命运，有很多的相似之处，都是遭人嫌弃到如今的大受欢迎。根据研究发现，珍珠菜的营养，可不比一些精心栽培的蔬菜弱多少，资料中记载，珍珠菜富含大量的维生素以及矿物质成分，尤其是钾的的含量很高，是一种上好的野生蔬菜。
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现在的珍珠菜，早已经登上诸多餐厅和饭店的餐桌，营养丰富，而且产量高，全年都可以采摘嫩叶嫩梢食用，与小龙虾一样，成为了一种大受欢迎的食物。因为珍珠菜极具开发价值，在2014年被正式推广，现在已经成为潮州菜式中的必需品之一。
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【 【营养】它以前是乡下的一种野草。因为它营养丰富，现在已经是桌上的家常菜了】如今的珍珠菜早已完成了华丽的蜕变，作为一种高营养蔬菜，真正走进了千家万户之中。我们买回来后可以煮成瘦肉汤，凉拌菜或是炒鸡蛋，烹调成诸多的美味佳肴。珍珠菜市场需求量增大，许多农民朋友，自然开始大规模种植，目前蔬菜市场上的价格大约在6元一斤。
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