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香甜：香甜酥脆糖醋排骨

香甜：香甜酥脆糖醋排骨
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妈妈牌，香甜酥脆糖醋排骨分享 你吃过嘎嘣脆的糖醋排骨吗？没有的话看这里 .不同于我们平时吃到的糖醋排骨（平时的应该是糖醋味红烧肉）这大概是浙江特有的做法酸甜酥脆，一口一个，好吃到停不下来~ .因为这是我的库存排骨，从冰箱冷冻翻里出来的所以没有排骨上浆的照片但我会大概写一下步骤 .这个，真的很好吃，强烈推荐 .上浆步骤：1. 排骨切小块，尽量切小点，怕炸不透（不一定要肋排，没有排骨，肉也可以，切小块）2. 准备一个鸡蛋打散，面粉加淀粉，大概2：1，加适量水至浆状让排骨排好队逐个上浆3. 锅里倒油，多倒点，炸熟 .每次写教程都感觉有点点累啊~这是妈妈教会给我的希望能让大家都吃上好吃的糖醋排骨~能吃出妈妈的味道哈哈哈~
By 肉肉小公猪
用料

  • 排骨（肉也可以） 1斤
  • 小葱 2根
  • 淀粉 1大勺
  • 生抽 1大勺
  • 白糖 1大勺
  • 醋 1大勺
  • 酱汁 下面步骤中
做法步骤 香甜：香甜酥脆糖醋排骨
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1、取适量炸好的排骨，进行二次复炸至酥脆
香甜：香甜酥脆糖醋排骨
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2、盛出备用
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3、.调酱汁一勺淀粉，一勺生抽，一勺醋，一勺白糖，加入适量水，搅拌均匀
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4、锅里加一碗水，倒入调好的酱汁，大火烧开至粘稠
香甜：香甜酥脆糖醋排骨
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5、倒入炸好的排骨裹上酱汁
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6、撒上葱花，完美~
小贴士??建议一次多做点，因为好吃呀哈哈（开玩笑）尽量切小一点，炸的酥脆口感好其实是因为炸需要很多油，一次多做点也不浪费而且吃不完可以放冷冻里按需取适量即可
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