互联网中的半成品菜，是红海，蓝海还是一片死海
我个人对这个市场的想法是，作为互联网公司，我只提供一个平台，提供营养师的配菜方案，负责制作和配送的是每个小区门口的加盟店，可以是原来的小菜店老板，也可以是完全宅在家里洗切配的类似淘宝卖家。你看到我的订单汇总表以后再去采购菜，配好以后等白领们下班回家路过的时候拿回去，或者送到家，钱我平台已经收了，你不需要跟客户结算，跟我平台结算就可以。平台负责保证菜品搭配，和对所有小店的质量监督，有人举报的时候查实后就取消你的加盟资格，或者扣除押金。想赚钱就老老实实做好质量，我保证你有利润空间就可以了。这种情况下对于卖菜的人来说，比开小菜店要轻松，你不需要早上4点就去买菜，因为我可以只做白领生意，他们下午6点以后才会到家，你有一整天的时间准备这个。而一个小家庭作坊，覆盖周边三到四个小区绝对没有问题，当平台推广到一定程度的时候，一天100单应该是很轻松的，1单3个菜，卖50-60左右，利润应该可以保证在30%以上。等我有钱了就去做这个生意。初始投入资本应该100万足够了，平台开发费60万，再自建几个样板店花个20万，剩下的钱开始做推广。
■网友
备注 半成品菜：比如土豆丝，土豆洗好切好，包装好，配上辅材，佐料，打包给用户死在用户手里？倒不如说死在自己手里；小农女创始人曾说：这个需求是伪需求，用户真正想解决的问题不只是洗菜，切菜；所以这个需求的解决点只是部分需求，并不能完全的满足用户；另外配送问题，小农女在商业区进行配送，不知道为什么这样选择，太想当然了。。。而卡卡鲜死在自己的手上，对自己的的配送要求太苛刻（关乎吃饭的问题，怎么懈怠），配送成本高，客单价低，购买频低，最终埋葬了自己；--------------------------------------------个人认为，目前还不是红海，毕竟市场中的竞争者数量不多，行业的老大老二还没有出现，空间还是大的；半成品市场还是很大的，也很诱人，却没有巨头染指（可能其他领域ROI更大，或者本领域还不够诱人），应该也跟领域内没有人能完全驾驭，换句话说，没有成熟的商业模式出现，可以引领这个领域的崛起；
■网友
看到提问让我回忆起了年轻的时光，记得大概98年时曾经接触过这个行业。是不是很早，其实所有行业没有新鲜，之所以你觉得新鲜不过是没有接触过。就像类似淘宝模式以前也有做的但没成功，马云成功了，大多数人可能就认为马云是第一个做c2c模式的。这次接触很浅也很偶然，没留下多少记忆，记忆中只有简陋的生产环境和职工宿舍，连老板的高矮胖瘦都忘了。现在一想已经是20年了。
【互联网中的半成品菜，是红海，蓝海还是一片死海】 很显然这个行业还是属于蓝海的，行业还没有领军出现，市场标准也没形成，大多是地方性区域性的微小型公司或者作坊在做。全国的很少，特别是加了互联网的，更是少。
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