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「龙虾」安徽小龙虾“爬上”锡城餐桌 上市价格与均价持平

本报讯 眼下正是市民“嗨”吃龙虾的时节 。昨天采访了解到，肉质饱满的霍邱龙虾已正式入市锡城，市场上又多了一种新产地龙虾可尝鲜 。
近年来，隶属于安徽省六安市的霍邱县龙虾产业发展迅猛，该县拥有“霍邱龙虾”国家地理标志证明商标，被中国渔业协会命名为“中国生态稻虾第一县” 。
“既能助农增收，又能丰富餐桌，助力市场复工复产，此时引进霍邱龙虾正当时 。”据无锡盛阳水产批发市场相关负责人丁先生介绍，市场占有本市80%的水产品销售份额和95%的小龙虾销售量 。此前，无锡市场龙虾的主供产地为四川和苏北地区，今年受疫情影响，市场上小龙虾的日交易量由去年同期的20-30万斤跌至10万斤左右 。组织更多优质货源成为抗疫情、促发展的重要举措 。霍邱渔业资源丰富，那里出产的龙虾属于生态养殖，肉质紧致，克重十足 。此次产销对接为直产直销，没有供需中间环节，因此尽管是市场新品，但上市价格也会与市场均价持平，不会“自抬身价” 。
据了解，当前无锡龙虾市场仍以青壳软质、壳薄肉嫩的“小青龙”品种为主，小龙虾供应量虽日渐增多，但由于餐饮企业团购量的缺失，市场价格比往年至少下降30% 。以昨天的批发价来看，4-6钱规格的小龙虾批发价为15元/斤，7-8钱的批发价为20元/斤 。
（金恬伊）
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