#毛巾#毛巾自然晾干后为啥变硬？因为纤维表面有“结合水”( 二 )
值得一提的是，研究人员发现，结合水和普通水的区别在于氢键（Hydrogen Bond）状态。
如果还没有把知识还给老师的话，你或许还记得化学课上讲过的由一个氢原子和一个氧原子组成的一价原子团 -OH（氢氧基）。
研究人员认为，结合水中 OH 基团的两种拉伸模式明显不同，与液态水的光谱呈宽梯形相反，这表明结合水的氢键状态受到了其与纤维表面相互作用的影响。由于空气-水（疏水）界面和水-纤维（亲水）界面的作用，结合水存在两种不同的氢键状态，其一是纤维-水界面上结合水上 OH 基团与纤维素上 OH 基团的结合（较高的波数侧），其二是水-空气界面上水分子之间牢固的氢键（较低的波数侧）。
【 #毛巾#毛巾自然晾干后为啥变硬？因为纤维表面有“结合水”】不过，对于上述结合水的性质，研究团队目前还没有强有力的证据来证明。
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