张文宏@张文宏：早餐最好别给孩子喝粥，这份早餐“黑名单”了解一下
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在这次新冠肺炎的疫情中 ， 张文宏医生一跃成为了新晋的网红医生 ， 他的言谈间流露出真诚与专业 ， 不打官腔 ， 实事求是 ， 征服了一众网友 。
随着疫情得到控制 ， 复工复产在各地逐渐开展 ， 各地的初三高三也基本要开学了 。
4月15日 ， 张文宏医生又出席了一个关于防控新冠肺炎疫情的讲座 ， 除了强调疫情防控不能松懈之外 ， 还提到了孩子的意识问题：
“你家里的孩子不管长得胖还是长得瘦 ， 喜欢不喜欢吃东西 ， 这段时间他的饮食结构 ， 你要超级重视！”
“我跟你们讲 ， 现在中国的孩子早上只能吃两样东西 ， 要么是鸡蛋、牛奶 ， 还有高营养的三明治这些都可以吃 ， 他不吃也不行 ， 你说非要吃 ， 不吃不上学 。 ”
“绝对不要给他吃垃圾食品 ， 一定要吃高营养、高蛋白的东西 ， 每天早上准备充足的牛奶 ， 充足的鸡蛋 ， 吃了再去上学 ， 早上不许吃粥 。 ”
这一次张文宏医生的说法 ， 可是让很多家长都产生了质疑：早上吃点清淡的白粥馒头配小咸菜 ， 有什么问题？怎么就非得喝牛奶吃三明治？崇洋媚外？
其实张文宏医生并不是直接在否定几千年的中华饮食传统 ， 而是“在这段时间内” ， 为了增强孩子的抵抗力 ， 因而要让孩子充分摄入蛋白质 。
从营养学的角度上看 ， 粥的营养成分单一 ， 营养价值远比不上牛奶鸡蛋 ， 更比不上是食材丰富的三明治 。
不仅是粥这段时间不适合给孩子作为早餐 ， 其实还有很多人们习以为常的食物都上了早餐“黑名单” ， 家长可要记牢了 。
1、隔夜饭菜隔夜饭菜在菜汤里泡了一夜 ， 盐分充分进入 ， 这也是剩菜更“入味”的原因 ， 而吃太多盐的害处 ， 不用我说大家也知道 。
而且 ， 隔夜饭菜难免会有细菌滋生 ， 即便是在冰箱里存放也无法避免 。
2、即食点心有的家长急于上班 ， 早上起不来 ， 就干脆买即食点心来当早餐 ， 比如蛋黄派、卤蛋、小蛋糕之类的 。
‘然而 ， 这些即食点心中多多少少都会有防腐剂和其他添加剂 ， 即便是合乎法规的剂量 ， 总归对孩子也是不好的 。
3、早餐奶+混合麦片早餐奶+混合麦片 ， 听起来就高端大气上档次 ， 混合麦片里还有水果谷物 ， 营养丰富 ， 制作简单 ， 似乎是个不错的选项 。
然而 ， 早餐奶不是纯牛奶 ， 而是调制乳 ， 各种添加剂 ， 混合麦片的营养虽然有 ， 但其中油、糖含量也高 ， 孩子常吃的话会容易发胖、高血糖 。
【张文宏@张文宏：早餐最好别给孩子喝粥，这份早餐“黑名单”了解一下】亲爱的家长们 ， 你们现在早餐给孩子吃什么呢？
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