超级宝妈:箱一烤,就能品尝到可口的美食啦
今天分享一道香甜软糯的零食吃法 , 在薯泥中掺入糯米粉、奶粉等食材 , 滚上芝麻 , 平底锅一煎 , 或者烤箱一烤 , 就能品尝到可口的美食啦!
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可以试着把红薯换成紫薯、山药、芋头等食材 , 做成不同口味的小零嘴 , 既好吃又有营养 , 孩子们一定喜欢!
红薯糯米棒
食 / 材
红薯 230g
奶粉 20g
细砂糖 10g
糯米粉 适量
白芝麻 适量
植物油 适量
清水 适量
工具:平底锅、蒸锅
熟练耗时:50mins
参考月龄:2岁及以上
温馨提示:糯米制品请在大人照看下食用
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
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把230g红薯洗净削皮 , 切成滚刀块 。
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冷水上锅 , 水开后大火继续蒸15分钟 。
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蒸好后 , 加入10g细砂糖 , 趁热捣成薯泥 。
糖的分量请根据红薯甜度 , 和宝宝年龄口味进行调整 。
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接着倒入100g糯米粉和20g奶粉 , 搅拌成絮状 。
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接着开始手揉成团 。
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揉至光滑不黏手的程度 。
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在案板上撒上适量糯米粉 , 放入面团 。
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用擀面杖擀压成1cm厚的长方形 , 把边缘修整齐 。
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接着用刮刀切成小条 。
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在面上喷上少许清水 , 增加粘性 。
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在白芝麻里滚上一圈 。
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平底锅热锅少油 , 请入小饼 。
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小火煎至底部微黄后翻面 。
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依次煎至各面微黄熟透后 , 即可出锅 。
如果用烤箱的话 , 裹完芝麻后放入提前预热到160度的烤箱中层 , 烤15~20分钟 。
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