「蔬菜」明星都开始在家种菜了，你心动了吗？( 二 )
（4）当大白菜株高28cm左右时即可采收。
香葱
（1）将带根的香葱在根部以上3cm处剪断，只留带根部分备用，其他部分可以食用；用手将株丛掰开，一般3-4根分为一簇。
（2）将香葱根埋入土中，葱上部露出2cm左右，把土面压实。
（3）刚种好时浇透水，放在荫蔽的地方，注意保持土壤湿润。
（4）3-4天后，香葱长出新芽，此时可放在有太阳的地方，干时浇水。
大蒜
（1）将准备好的大蒜头，掰开成一个瓣一个瓣。
（2）喷湿土壤，但是不要浇水过多似泥巴状，将蒜头尖朝上埋入土中，但不用全埋入，注意露个头出来。
（3）一周左右就会抽出小芽，这个时候需要经常晒太阳，否则会导致蒜苗长的又细又弱。
（4）蒜苗建议摘着吃，而不要连根拔起。这样再等待一段时间，下面就会长出白白胖胖的大蒜来，既可以将其当作料用，也可以留着下次播种用。
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最快乐的时刻就是收获的时候了，看到自己精心浇灌的蔬菜从幼苗长到绿叶油油，硕果累累，采摘下自己辛勤的劳动成果就可享受美食了！
采收的时候要注意通过蔬菜的色泽、质地和硬度等特征等来辨别蔬菜是否成熟，到了最佳采摘时刻。一些蔬菜如西红柿、辣椒等要在果实达到一定的硬度时采收，过熟就发软了；而黄瓜、菜豆、等应在幼嫩时采收，口味更佳；采收青江菜、韭菜等，可摘其叶吃，而无需整株拔起，过一段时间，又会有幼嫩的叶子长出；葱在收割时，留两、三根在泥土里，不必整株拔起，这样才会继续分芽、生长。
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