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「卤水」想吃豆腐自己做，一把黄豆，不加卤水和石膏，更营养健康！

相信大家在日常生活当中应该都非常喜欢吃豆腐吧，豆腐属于豆制品，它的营养价值是非常高的，首先它含有丰富的蛋白质，而且豆腐当中含有一定的钙元素，可以为我们身体补充钙，而且豆腐当中含有丰富的植物雌激素，尤其是对于爱美的女性来说，经常吃豆腐还能够达到美容养颜的功效呢，并且在日常生活当中豆腐的烹饪方式是非常多的，比如说麻婆豆腐，红烧豆腐炖豆腐等等都是非常美味的，而且豆腐一般来说价格是非常便宜的，基本上一年四季价格都不会有很大的变动，而且一年四季都可以轻松的购买到豆腐。
「卤水」想吃豆腐自己做，一把黄豆，不加卤水和石膏，更营养健康！
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想吃豆腐自己做，一把黄豆，不加卤水和石膏，更营养健康！
但是一般来说，我们在市面上购买的豆腐可能会添加一定的石膏，所以说好多人觉得这样的豆腐经常吃的话，非常不利于我们的身体健康，甚至有些人觉得这样的豆腐会有一定的东西在我们身体内沉淀，从而形成胆结石，今天小编就来跟大家分享一下，自己在家做出更健康美味的豆腐，无任何添加更加鲜嫩，接下来就跟小编一起来看一下吧。
「卤水」想吃豆腐自己做，一把黄豆，不加卤水和石膏，更营养健康！
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1、首先我们取适量的黄豆，在清水当中冲洗干净之后捡去坏豆，然后浸泡一个晚上。
2、等到第2天早上的时候我们将浸泡的好的黄豆放在豆浆机当中打成豆浆。
3、然后打好的豆浆，我们不要用平时所用的过滤网来过滤，还是选一个比较细的棉布将豆浆过滤一下，这样过滤出来的豆浆会更加细腻一些。
「卤水」想吃豆腐自己做，一把黄豆，不加卤水和石膏，更营养健康！
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4、然后将过滤好的豆浆放在锅当中慢慢的煮开，在煮的过程当中可能会出现一些浮沫，我们用勺子舀去上面的浮沫，然后再加上一小碗水降温再煮开。
5、然后再准备一块内脂豆腐，用凉开水化开。
6、然后等到煮好的豆浆要凉之后加入化开的内脂豆腐搅拌一下。
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7、然后我们再将搅拌好的豆浆放入在容器中，铺上一层，这样折叠好后压上一个砖块儿，放置一晚上，第2天就能够吃到美味的豆腐了。
小编叨叨：
1、这样做出来的豆腐是不添加任何的卤水和石膏的，更加健康美味一些，但是这样的豆腐非常不容易储存，所以说大家制作好之后最好尽快吃掉。
2、用豆浆机打出来的豆浆其实属于生豆浆，我们还需要加豆浆熬一下，这样就做成了熟豆浆。
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【 「卤水」想吃豆腐自己做，一把黄豆，不加卤水和石膏，更营养健康！】今天小编的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见或看法，欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。


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