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#超级宝妈#它是天然“钙王”，钙片牛奶不如它，孩子常吃长高个，提高记忆力

提到补钙 ， 很多人第一时间都会想到牛奶是补钙的好食物 ， 或者有些朋友会想到钙片才是补钙最便捷的方式 ， 牛奶确实是很补钙的 ， 但是有些人并不喜欢喝牛奶 ， 而且要喝够量才能有效果 ， 它是天然“钙王” ， 钙片牛奶不如它 ， 孩子常吃长高个 ， 提高记忆力 。 这种被称为“钙王”的补钙食物就是虾皮 ， 虾皮是非常补钙的 ， 它含钙量高 ， 味道也很鲜香 ， 放入菜肴中可以提鲜 ， 真是一举两得啊！今天我就教大家做一道酸辣虾皮炒菜花 ， 制作简单 ， 味道也好！
酸辣虾皮炒菜花#超级宝妈#它是天然“钙王”，钙片牛奶不如它，孩子常吃长高个，提高记忆力
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By 小小多和包子
配料：
有机菜花 250克、虾皮 1把、青蒜叶 1课、小米椒 3个、姜 几片、蒜 3瓣、食用油 适量、精盐 适量、生抽 适量、醋 适量
【#超级宝妈#它是天然“钙王”，钙片牛奶不如它，孩子常吃长高个，提高记忆力】烹饪步骤：
1.准备好材料 ， 都洗好切好 。 要晾干水 ， 不然溅油 。
#超级宝妈#它是天然“钙王”，钙片牛奶不如它，孩子常吃长高个，提高记忆力
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2.锅烧热 ， 倒入适量油 ， 下菜花炒至微焦 ， 然后装盘 。
#超级宝妈#它是天然“钙王”，钙片牛奶不如它，孩子常吃长高个，提高记忆力
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3.再倒一点油 ， 先下姜蒜爆香 ， 接着虾皮炒一会 ， 再下小米椒青蒜叶炒到断生 。
#超级宝妈#它是天然“钙王”，钙片牛奶不如它，孩子常吃长高个，提高记忆力
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4.倒入前面炒的微焦的菜花 ， 加入盐、生抽和醋 ， 翻炒均匀 ， 加一点开水焖2分钟 ， 不用盖锅 。
#超级宝妈#它是天然“钙王”，钙片牛奶不如它，孩子常吃长高个，提高记忆力
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烹饪小贴士：
1、辨别好虾皮的颜色 。 新鲜的虾皮 ， 它的颜色是天然的、透明的 ， 有一点琥珀色；变质的虾 ， 通体是红颜色的 ， 不能要 。 或者发白的虾皮也是不好的 。 2、摸一摸虾皮 。 虾皮越干爽的越好 ， 不能太潮 ， 太潮会增加虾皮的斤两 ， 还会让虾皮难以保存 。 在摸虾皮时不要让售货员看到 ， 否则会不愿意的 。 3、尝一尝虾皮 。 一般虾皮可以试吃的 ， 尝尝虾皮咸度怎样 ， 很咸的不要 ， 那样的虾皮放盐过多 ， 吃多了对人身体不好 。 一般稍微有些滋味的虾皮比较好 。
你常吃虾皮吗？
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