「菌菇饭」家有上学娃,学习很紧张,多给孩子做这套饭,营养美味,胜过卤肉
导语:家有上学娃,学习很紧张,多给孩子做这套饭,营养美味,胜过卤肉时间过得好快,对上学的孩子来说,转眼间又快到期末了,学习很紧张,吃饭最重要。吃好喝好营养跟好了,孩子的身体才更健康有活力!天冷注意多吃下饭菜提神醒脑补营养……
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今天要分享的这道菜比卤肉饭还好吃,这是什么饭?竟比卤肉饭还好吃?你别不信,看完就会饿得,真想立马就去做一份吃,说做就做,真的很简单,虽然没放肉,但比肉还好吃,上学的孩子们一次都能吃2大碗呢,别不信……今天的这份菜也可以叫它菌菇饭,别人不都有卤肉饭卤肉饭的叫着么?好,这个是蟹味菇做的,就是菌菇饭,蟹味菇味道鲜美,嫩滑好吃,营养丰富,是一款很好的菌菇
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做这道菜一定要突出它的辣味,才能充分拌饭更好吃过瘾,家有上学娃,学习真的很紧张,不好好做饭能行么?只有换着花样做,孩子们才会喜欢,而且做饭既要保证口味,又要保证营养,蟹味菇就很适合冬天给孩子吃,米呢?最好用带胚芽的营养米,这样孩子在享受美味的同时,营养也满足了………家有上学娃,学习很紧张,多给孩子做这套饭,营养美味,胜过卤肉!这套饭就是菌菇饭……
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——香辣菌菇饭——【食材】蟹味菇2大把,青辣椒1个,红辣椒1个,香菜,大蒜,十三香,豆瓣酱,老抽,生抽,蚝油,白糖【做法】1:锅里放油烧热放大蒜爆出香味
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2:蟹味菇提前洗好沥水后,入锅炒香炒软,这一步大约需要炒1分钟,直到蟹味菇变软了
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3:炒软后,蟹味菇会略微出水,大火烧至,加一勺豆瓣酱炒匀,豆瓣酱是这道菜的灵魂,没它不行,必须要放的
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4:来吧,加一勺蚝油,继续烧菜,我家都爱吃颜色较深的菜来配米饭,所以呢,再来小半勺老抽上上色
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做菜放老抽主要起个调色的作用,想要颜色深点就多放点……
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5:放入老抽后继续烧一会儿,放入切好的辣椒,香菜,炒匀,不要加盐了,只加点十三香,白糖就可以炒匀出锅了……做法简单易懂,拌饭可香了
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6:给孩子吃的大米,一定要营养丰富的,胚芽米又香又营养,看图中就知道,有黄色小点的,就是胚芽,把米饭提前蒸好啊,炒菜做菜前蒸上即可
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7:这是蒸好的米,晶莹剔透,香气扑鼻,颗粒分明
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8:这是炒好的菌菇,酱爆蟹味菇,看着都想吃了,常吃蟹味菇能增强免疫力,提高抵抗力,清肠排毒,减肥瘦身……
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9:直接把炒好的菌菇盖到米饭上,拌饭开吃即可,看完饿了么?想立马去做的冲动都有了吧
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