『营养』早餐不吃油条包子了,准备一节山药,给孩子做营养早餐,好吃解馋
今天咱们不做菜了,来分享一个客家特色小吃做法,这个小吃也是我经常做来给孩子们当早餐吃的,做法简单又快速,而且营养好吃,关键是孩子特别喜欢吃。我家孩子是比较挑食的,像南瓜、萝卜、青菜、山药等这些食材,他们就是比较反感吃,每次用这些做的菜,叫他们吃时,真的比让他们吃药还难,实在是头疼。
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但是,一次偶然的机会,早上起晚了,家里只剩下一节山药几个鸡蛋和一块火腿肠,当时苦恼的是,孩子不爱吃山药,不过也没时间给我考虑了,先将就做个早餐吧,本以为做出来会遭到孩子的嫌弃,没想到出锅一会就被他们给抢吃光了。朋友们,大家可以试一试这一道早餐哦,做出来的确是很好吃,后来孩子们隔三差五叫我做给他们吃,试过一个星期吃了四次,孩子还说比披萨还好吃,哈哈。
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食材准备:山药,火腿肠,鸡蛋,盐,黑芝麻,葱花等。具体做法步骤如下:第一步:准备一节山药,一块火腿肠,把它们都切成小粒备用,食材不是特定的,大家可以换成自己喜欢的食材来做。
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第二步:准备3个鸡蛋,把鸡蛋打入一个碗中,加上少许的盐,把鸡蛋打散,使劲搅打吧,其实很容易地,打散后放一边备用。
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第三步:锅中烧开水,把切好丁的山药倒进去焯一下水,把它焯至熟透,一定要煮至熟透哦,但不要煮烂了,煮熟后,捞出沥干水分,放一边备用。
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第四步:锅中下油,倒入火腿肠,把它煸香,煸香后倒入山药,再翻炒一下,然后把山药和火腿肠铺均匀在锅中。
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第五步:铺均匀后,调小火,把鸡蛋液用过滤网过滤进去,用过滤网的话,不会因为倒蛋液而把铺好的山药和火腿肠弄到一堆去了,这样做出成品后,就能有漂亮的形状了,鸡蛋液倒进去后,继续小火慢慢煎。
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第六步:待鸡蛋液稍微定型后,面上撒上葱花,再撒一点黑芝麻,继续小火慢慢把它煎至熟透,煎熟后就可以出锅啦。
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这一道营养又美味的早餐:山药鸡蛋饼,就做好了,喜欢的朋友试一下!看着都很香吧,告诉你,吃着更香哦,不仅孩子喜欢,我也是真的真的好喜欢吃。
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开吃时,可以切成你喜欢的形状,也可以直接咬,总之,在家嘛,自己喜欢就好,怎么舒服怎么来。
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【小贴士】山药如果实在不喜欢,大家可以换成南瓜、红薯、胡萝卜或各类你喜欢吃的瓜果蔬菜,有很多人说不喜欢吃火腿肠,那么你可以换成肉丸或肉馅等,总之这一款早餐饼,可以随意搭配食材,非常简便哦。此图文原创作者:客家ren铁头未经允许请勿抄袭、搬运,一旦发现必追究责任,维护权益!世间唯有美食与爱不可辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男人!这里没有华丽的语言,没有富丽堂皇的环境,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,客家美食,家常小吃等,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更美味的食物!
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