[炒菜]70岁退休大厨教你15个炒菜诀窍，收藏起来，轻松提升厨艺( 二 )
15、清蒸鱼：为了让鱼肉更加鲜嫩，咱们一定要记住是热水下锅，这样才能够缩短蒸鱼的时间，并且在蒸完鱼后，是先淋酱油，再淋热油，这样酱油的鲜味才能够被鱼肉吸收，吃起来的味道和口感会更好。
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