江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

『制作凉粉』这种植物名叫薜荔，看着不起眼，想不到是做凉粉的好材料

有一些野生的植物看着不起眼，其实它的用处是不容小觑的，只是当我们不了解它们的时候，就会很容易错过，将它们当杂草杂树毫不留情地铲除了。而当我们后面了解了就会感到非常的可惜。
『制作凉粉』这种植物名叫薜荔，看着不起眼，想不到是做凉粉的好材料
文章图片
今天要说的这种植物就是一种比较常见的野生植物，以前经常会在墙上或者一些树上看到它的踪迹。它的不定根非常的发达，能够不断地攀援和延伸到更大的地方，并且长到一定大小后就会结出一个个像秤砣一般的果实。
到底是什么样的植物呢？原来这种植物的名字叫薜荔，当然不同的地方，叫法也各不相同，别称有鬼馒头、凉粉子、乒乓果、凉粉果、木莲等等。薜荔主要是分布在一些省份，像广东、广西、福建、江西、云南、贵州等地方都有生长。并且它的适应能力很强。有很好的耐旱能力，耐阴性也不错，所以在很多地方都能够繁殖生长，像一些旧房子的墙上、公路两侧、高架桥下、大树上、山脚下等等地方都经常会看到薜荔，而且一长就是一大片，生命力相当地顽强。
『制作凉粉』这种植物名叫薜荔，看着不起眼，想不到是做凉粉的好材料
文章图片
这种野果以前在乡下经常可以看到，但是那时候并不知道它的用处，觉得它就是一种野果，没有什么利用的价值，如果妨碍人类活动还会直接将其铲除。后面慢慢了解到薜荔的好处之后，才发现太可惜了。原来它不但可以吃，还能做成凉粉，也可以用作药材。
但是薜荔做凉粉也是有讲究的。因为薜荔是雌雄异株，植物有分公母，公的果实底部是平整甚至是凹进去的，里面的果肉很少，或者直接是空心的，不能够食用；而母的薜荔果底部是尖的，里面包着许多果肉，这些果肉就是制作凉粉的原材料。
『制作凉粉』这种植物名叫薜荔，看着不起眼，想不到是做凉粉的好材料
文章图片
那么薜荔果怎么做凉粉呢？首先是摘取一些成熟的薜荔果，并且要选择母果，清洗干净之后将果实用刀切开，然后把里面的果肉用手掰出来，再放到太阳下面去晒干备用。需要制作凉粉的时候取出晒干的果肉，用一块纱布把果肉包在里面，再用一个盆装一盆水，把包住的果肉放在水里不断地揉搓，挤出果肉里面的果胶物质，放置一段时间，这些果胶就会凝结，最后把水倒掉，剩下的就是凉粉了。
『制作凉粉』这种植物名叫薜荔，看着不起眼，想不到是做凉粉的好材料
文章图片
其实薜荔果除了可以食用做凉粉外，还是一种用处广泛的药材，在祛风，利湿，活血，解毒等方面都有着不错的药用价值。当然药用的话一定要在专业人士指导下使用，自己不要乱用。
还有薜荔的不定根发达，生命力顽强，能够适应多种环境，所以在水土保持、园林绿化等方面也有着很好的用途。
『制作凉粉』这种植物名叫薜荔，看着不起眼，想不到是做凉粉的好材料
文章图片
【 『制作凉粉』这种植物名叫薜荔，看着不起眼，想不到是做凉粉的好材料】大家有见过和用过薜荔这种植物吗？欢迎分享！


    推荐阅读


    上一篇： [散射光]6种很耐阴的观赏竹芋，大多我都没养过，叶子的斑纹比花好看

    下一篇： [家里]家里“增香”，养花不如养这4种绿植，客厅里放1盆，满屋芳香！