『桑葚』春风“吹”熟桑葚 酸酸甜甜好滋味!

『桑葚』春风“吹”熟桑葚 酸酸甜甜好滋味!
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【『桑葚』春风“吹”熟桑葚 酸酸甜甜好滋味!】本报讯 春光渐盛,市民的果盘也跟着丰富了不少 。近日,采访人员走访市区菜场、超市发现,“水果大军”又增加了“新面孔”,酸酸甜甜的桑葚登场了,吸引了不少市民购买 。
“桑葚十块钱一斤,今天刚从大棚送来的 。”南京路菜场的一名水果摊主朱先生告诉采访人员,桑葚是刚上市的新鲜货,“这两天很受欢迎 。”由于还未到桑葚成熟时节,现在的桑葚基本是大棚种植的 。但其不易保存,顾客一般买的量不多,一天大约能卖出二三十斤 。“孙子喜欢吃桑葚,酸酸甜甜的,吃起来还省事,用水泡一会就行了 。”正在水果摊前挑选桑葚的王阿姨说,每年桑葚上市,她都会来买些 。
水果摊主朱先生告诉采访人员,除生吃外,不少人还会用桑葚泡酒 。将桑葚洗干净,放置阴凉处晾干后用高度酒泡着 。他说,别看桑葚个头小,但营养丰富,含有人体所必需的蛋白质、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,常吃桑葚能明显提高人体免疫力 。中医认为桑葚味甘性寒,可以补肝益肾,生津润肠,乌发明目,健体美颜,延缓衰老 。
如何挑选桑葚呢?对购买桑葚很有经验的王阿姨介绍说,《本草新编》是有记载,桑葚“紫者为第一,红者次之,青则不可用”,所以,购买时要选颜色越紫的越好 。王阿姨特别建议,由于桑葚季节性强,想尝鲜的要趁这个时节抓紧哦!
■融媒体采访人员 黄秋怡


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