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「超级宝妈」营养很重要，但主食更不能少，不爱吃？今天教你一招

上周末和粉丝群的卡卡妈聊了一上午 。 她平时工作比较忙 ， 只能把孩子全权交给家里的长辈 。 卡卡奶奶觉得米饭没什么营养 ， 只要多吃肉蛋类就够了 ， 给卡卡准备的一日三餐基本都是以肉类为主 ， 3天吃不到1碗饭 ， 饮食结构倾斜 。 结果体检时显示卡卡身高严重不达标 ， 原本一直呈上升趋势的生长曲线来了个180°大转弯 。 卡卡妈急得团团转 ， 只是少吃了米饭 ， 怎么差别那么大？美国塔夫茨大学一项研究发现：成人不食用主食 ， 只要坚持一周 ， 记忆与认知能力都会受损 。 虽然葡萄糖会持续给大脑提供能量 ， 但脑细胞没有贮存葡萄糖的本领 ， 不吃主食 ， 脑细胞就会粮草不足 。 连健康的成年人都必须每顿吃主食来保持正常的能量供给 ， 更何况是处于生长发育关键期的宝宝呢？主食中的碳水化合物能为宝宝提供生长所需的能量 ， 主食摄入不足 ， 自然也就长得慢了 。 妈妈们给宝宝安排的主食也尽可能多样化 ， 除了馒头、米饭 ， 各种杂粮都可以安排上 ， 均衡饮食 ， 宝宝才会健康又聪明！
「超级宝妈」营养很重要，但主食更不能少，不爱吃？今天教你一招
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今天给妈妈们推荐的这道食物的主角是“小米” 。 相比普通的大米 ， 小米除了含有丰富的碳水化合物外 ， 小米的B族维生素是大米的3~4倍 ， 膳食纤维也是大米的4倍 ， 营养更丰富 ， 口感也更细腻 。 吃腻了小米粥 ， 我用小米来做一款糕点 。 软糯Q弹的小米糕 ， 米香味十足 ， 好吃不上火 ， 宝宝一手一个 ， 还能锻炼手部的精细动作 ， 用来给宝宝当主食真的是很不错的选择！
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食谱名称：小米QQ糕参考月龄：10M+
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1、准备食材：红薯：20克 ， 小米粉：30克 ， 宝宝奶粉：10克
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2、红薯切小块 。
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3、冷水上蒸锅 ， 大火蒸20分钟 。
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4、蒸熟的红薯碾压成泥 。
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5、小米粉中倒入红薯泥 ， 宝宝奶粉和10克开水 ， 搅拌成絮状 。
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6、倒出在揉面垫上 ， 用手揉成光滑的面团 。
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7、将面团擀成薄片 ， 用模具压出造型 。
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8、冷水上蒸锅 ， 依次放入垫有纱布的蒸屉上 。
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9、大火蒸20分钟 。
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【「超级宝妈」营养很重要，但主食更不能少，不爱吃？今天教你一招】一盘香喷喷的小米糕就做完啦~热气腾腾的小米糕 ， 还没出锅就已经被小伙伴们预订完了 。 又香又软 ， 尝一口还有一股小米自带的淡淡甜味 ， 大宝宝还可以配上一杯牛奶 ， 用来做早餐也是很不错的选择！【添加要领】●家里没有模具的妈妈可以直接取一个小面团 ， 用手整出圆形或其它造型 。 ●妈妈们也可以将红薯换成紫薯或南瓜 。 【知识延伸】如果宝宝的体重和身高有一段时间没有太明显的增长 ， 妈妈们就要考虑以下这些问题了：●宝宝吃的够不够？食物被宝宝吃下去 ， 经过消化吸收后 ， 为身体提供能量 ， 如果宝宝摄入的食物量不足 ， 当然也就长不好了 。 ●消化好不好？食物主要还是要经过消化吸收才能被身体利用 ， 宝宝如果消化吸收功能不好 ， 就算吃下去的食物再多 ， 生长情况还是不理想 。 ●慢性消耗 。 如果宝宝的身体因为一些原因 ， 不断地流失营养 ， 那么就算他吃够吃好了 ， 消化吸收也正常 ， 但生长发育依旧会被“拖累” 。 想要及时了解宝宝的生长发育情况 ， 妈妈们除了必要的体检外 ， 平时在家也要定期给宝宝测量身高和体重 ， 及时记录宝宝的生长曲线 。


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