早餐:一缕阳光、照在桃花树下,醒悟早餐美食
【 早餐:一缕阳光、照在桃花树下,醒悟早餐美食】 清晨醒来,第一缕阳光照在脸上,温暖带有温度。抬头面向阳光,与太阳的一次远距离接触,普照着大地,万物渐复苏、声张,响声一片。枝头嫩芽,轻生轻语的生长,在说着早安!
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春雨阳光的滋润,桃花遍地盛开,洒落满地,残留未开的花蕾。有些枝头粉里透红的桃花一朵紧挨一朵,挤满了整个枝条,花蕾可做一种名贵的药材,做一种香料。花瓣还可做名副其实的早餐美食。
· 西米桃花粥
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新鲜桃花瓣、营养西米粥,独具的风味
【所需材料】
米半碗 西米50克
桃花50克 红糖适量
【做法步骤】
准备将桃花2克置于沙锅之中,用水浸泡30分钟。
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加入淘洗干净的粳米和西米,文火煨粥,粥成时加入红糖30克,拌匀。
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家常版桃花粥就做好了,淡淡的香味,美味可口。不宜久吃,似缺少了一道早餐美食:
· 桃花糕
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清澈的面色、盘中的花瓣,增添了食欲
【整备材料】
小麦面粉1500克 菠萝200克
【整备辅料】
酵母15克 泡打粉20克 白砂糖100克
猪油(炼制)50克 食用色素10克
【做法步骤】
1、将面粉、淀粉加水调成糊,再加泡打粉及油10克搅匀,放10分钟。
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2、将豆沙煮熟, 搓成泥加入白糖揉匀,豆沙泥搓成球状,待用。
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3、搅拌好的面团,包裹上豆沙球,做出自己喜欢的样式,也可一块包裹在上面。
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4、整备好蒸锅,倒入水,勺内涂抹适量的油,将桃花糕放入,洒上晒干桃花,蒸制10-15分钟熟透切块即可。
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桃花糕就做好了,与桃花粥的完美融合,给味蕾添上独特有滋的美味。桃花之清香,糕糖之甘甜。
【结余】
采收的桃花,只用花瓣,放盐水里浸泡去留一定的香味。煮的过程要快速不断的搅拌,防止糊锅,全程小火可防止糊锅,桃花糕也宜多吃哦,较强的排毒效果,容易拉肚子。 走到桃花树边,捡起那刚落的花瓣,迷人的色彩,自然的芳香,花开未了。留下了万物复苏,自然生长、羞涩迷人。正是农村生活的方式。
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