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『质量』隔三差五常吃这菜，脆嫩鲜香，能帮助提高睡眠质量，还能促进消化

【 『质量』隔三差五常吃这菜，脆嫩鲜香，能帮助提高睡眠质量，还能促进消化】在日常生活里，隔三差五的选择吃一些豆角。不仅可以帮助提高睡眠质量，还能促进肠胃的蠕动，帮助消化。豆角吃起来软嫩，鲜香，是一种常见的蔬菜。豆角所含有的营养价值是非常丰富的，含有大量的膳食纤维、很高的蛋白质、少量的胡萝卜丝、较多的维生素等各种营养成分。豆角常见的做法就是干煸。《干煸豆角》是一道用豆角做的非常常见的家常的小菜，做法超级简易，麻辣鲜香，脆嫩可口，非常美味。
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《干煸豆角》
准备食材：新鲜的的豆角一大把（选择比较新鲜、比较嫩的豆角），几瓣蒜，一块生姜，一抓花椒，一把干辣椒（花椒和干辣椒都是必须要的食材，在炒的时候，要炒出一股麻辣的香味），少许生抽（选用，应为豆角不宜入味，加一点生抽可以粘到豆角上，从而让豆角带上盐味），适量的盐，少许鸡精，适量的植物油。
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做法：
1、先把新鲜的豆角的筋撕掉，两头掐掉，再摘成食指长短的段，最后，放入盆里清洗干净，沥干水分。2、把蒜和生姜都剁成末。把干辣椒剪成三段。3、锅里下适量植物油，把油烧至高温，把豆角放入锅里，用小火慢慢的煸。当豆角表面有褶皱，比较干瘪的时候，再用大火煸一下，用漏勺把豆角出锅，控掉油。4、把多余的油出锅，剩下底油，放入一抓干花椒、剪好的干辣椒，慢慢的炒，炒出一股麻辣香味的时候，把蒜末和姜末放入锅里炒几下。5、把煸好的豆角放入锅里，淋上少许生抽翻动几下，加入适量的盐和鸡精炒匀，出锅装盘即可。
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这道麻辣鲜香的《干煸豆角》就做好了，在家简单几步就能轻松做出美食。在做《干煸豆角》的时候，有的会加入一些肉末；有的也会加入一些干酸把菜等，都是别有一番风味。值得注意的是，豆角是一种必须熟食的食物，切记要做熟哟。那么大家喜欢怎么吃豆角呢？


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