[外卖]小餐饮店不堪重负 问题来了：外卖会涨价吗？ 外卖平台佣金持续上涨
昨天（4月10日）下午 ， 广东省餐饮服务行业协会向美团外卖递交联名交涉函 ， 要求对方减免疫情期间餐饮商户部分外卖服务佣金 ， 取消独家合作限制等其他垄断条款 。 此前 ， 已有多地餐饮协会发文 ， 控诉外卖平台高佣金 。 不少商家吐槽 ， 自己是在帮外卖平台打工 。 今天（4月11日） ， 采访人员走访了南京的一些小餐饮商户 ， 听听他们是怎么说 。
![[外卖]小餐饮店不堪重负 问题来了：外卖会涨价吗？ 外卖平台佣金持续上涨](http://oss.cloud.jstv.com/cdv-yuntonglian_QMTNRK_YUNSHI_P00089381_6ECF858AEBDE474AB37B2CD85DDE16EF.jpg)
文章图片
外卖平台每单抽成18%到20% 不少商户赔本赚吆喝
南京鼓楼区丹凤街聚集了近百家小型餐饮店 ， 几乎每家都和美团、饿了么等外卖平台有合作 。
![[外卖]小餐饮店不堪重负 问题来了：外卖会涨价吗？ 外卖平台佣金持续上涨](http://oss.cloud.jstv.com/cdv-yuntonglian_QMTNRK_YUNSHI_P00089381_DC644B5676E1460F80F2C9512C4E7B07.bmp)
文章图片![[外卖]小餐饮店不堪重负 问题来了：外卖会涨价吗？ 外卖平台佣金持续上涨](http://oss.cloud.jstv.com/cdv-yuntonglian_QMTNRK_YUNSHI_P00089381_AD76D6670A0048E79BDCF85494848B8F.bmp)
文章图片
中午十一点 ， 一家黄焖鸡米饭店开始陆续接到外卖订单 ， 老板娘给我们算了一笔账 。
这笔外卖订单 ， 客户实际支付了55.4元 ， 我实际到账42.15元 ， 13块钱就被外卖平台拿走了 。 他们每单按18%到20%抽佣金 ， 我们没有什么利润可挣 ， 一份黄焖鸡米饭只能赚一两块钱吧 ， 但是你不做 ， 别人会做 ， 我们就没有生意了 。 黄焖鸡米饭店老板无奈地说 。
![[外卖]小餐饮店不堪重负 问题来了：外卖会涨价吗？ 外卖平台佣金持续上涨](http://oss.cloud.jstv.com/cdv-yuntonglian_QMTNRK_YUNSHI_P00089381_D32345A31AC54173A2E131B6029930B5.bmp)
文章图片![[外卖]小餐饮店不堪重负 问题来了：外卖会涨价吗？ 外卖平台佣金持续上涨](http://oss.cloud.jstv.com/cdv-yuntonglian_QMTNRK_YUNSHI_P00089381_CD64B8479A2C424D97014218078F9EBA.bmp)
文章图片
店老板告诉采访人员 ， 外卖平台几乎抽走了一半的利润 ， 店铺只能靠薄利多销 ， 吸引回头客 。
![[外卖]小餐饮店不堪重负 问题来了：外卖会涨价吗？ 外卖平台佣金持续上涨](http://oss.cloud.jstv.com/cdv-yuntonglian_QMTNRK_YUNSHI_P00089381_2117D32C6A814DB5A6F33B988FCA55EF.bmp)
文章图片
附近的一家新开的广东甜汤店 ， 现在每天只有一两单的外卖生意 ， 还是赔本赚吆喝 。
![[外卖]小餐饮店不堪重负 问题来了：外卖会涨价吗？ 外卖平台佣金持续上涨](http://oss.cloud.jstv.com/cdv-yuntonglian_QMTNRK_YUNSHI_P00089381_E0437E4328F64F4BAD6AE916BC375462.bmp)
文章图片![[外卖]小餐饮店不堪重负 问题来了：外卖会涨价吗？ 外卖平台佣金持续上涨](http://oss.cloud.jstv.com/cdv-yuntonglian_QMTNRK_YUNSHI_P00089381_A67565AD5BAB4D14981A70C992B199F4.bmp)
文章图片
甜汤店老板表示：如果我们不上外卖平台 ， 顾客必须从店门口路过才能知道我们这家店 。 我们上外卖平台也是想增加自己的知名度 ， 所以很多时候产品其实是在亏本做 。
![[外卖]小餐饮店不堪重负 问题来了：外卖会涨价吗？ 外卖平台佣金持续上涨](http://oss.cloud.jstv.com/cdv-yuntonglian_QMTNRK_YUNSHI_P00089381_4CB848372A224E74BF0C29B626D14CF2.bmp)
文章图片
店铺排名靠前需"不断充值" "非独家合作"收费更多
据了解 ， 2016年开始 ， 美团平台收取商户的佣金从5%一路上涨 ， 到2018年 ， 已经涨到了20% 。 除此之外 ， 美团、饿了么等外卖平台还实行"竞价排名" ， 要想店铺排名靠前 ， 商家必须充值推广 。 不少店铺每天至少充值数百元 ， 用于推广 。
![[外卖]小餐饮店不堪重负 问题来了：外卖会涨价吗？ 外卖平台佣金持续上涨](http://oss.cloud.jstv.com/cdv-yuntonglian_QMTNRK_YUNSHI_P00089381_6D64C608CC494664ACCBC377709B0279.bmp)
文章图片
一些餐饮店老板告诉采访人员 ， 如果不做推广 ， 顾客要一直往下翻 ， 才有可能看到自家的店铺 。 排名想往前 ， 只能是花钱做推广 ， 对我们来说还是压力很大的 ， 因为现在房租、人工成本都很高 。 某面条餐饮店老板说 。
![[外卖]小餐饮店不堪重负 问题来了：外卖会涨价吗？ 外卖平台佣金持续上涨](http://oss.cloud.jstv.com/cdv-yuntonglian_QMTNRK_YUNSHI_P00089381_2714866D1484457E8491EC8CCD13B7B9.bmp)
文章图片
此外 ， 美团、饿了么还推出独家合作等垄断条款 ， 如果餐饮商铺要和两家平台都合作 ， 服务佣金就会提高 。
![[外卖]小餐饮店不堪重负 问题来了：外卖会涨价吗？ 外卖平台佣金持续上涨](http://oss.cloud.jstv.com/cdv-yuntonglian_QMTNRK_YUNSHI_P00089381_423B9CF3F2D24397A5910B29A4648D99.bmp)
文章图片
一家重庆小面店老板告诉采访人员：如果是独家的话 ， 服务佣金是16% ， 如果不是独家 ， 服务佣金20% 。 我觉得确实它们可以往下面调一点 。 但是作为我们商户 ， 尤其是小商户来讲 ， 真的很困难 。
![[外卖]小餐饮店不堪重负 问题来了：外卖会涨价吗？ 外卖平台佣金持续上涨](http://oss.cloud.jstv.com/cdv-yuntonglian_QMTNRK_YUNSHI_P00089381_92B9865BB7C04A6CB7D101C2593021B0.bmp)
文章图片
多地餐饮协会"控诉"高额佣金 成本或将转嫁消费者
近日 ， 广东、河北、云南、重庆等地餐饮服务行业已经先后发函给美团运营主体北京三快在线科技有限公司 ， 提出行业相关诉求 ， 要求减免佣金 ， 但暂未收到美团方面的正式回复 。
![[外卖]小餐饮店不堪重负 问题来了：外卖会涨价吗？ 外卖平台佣金持续上涨](http://oss.cloud.jstv.com/cdv-yuntonglian_QMTNRK_YUNSHI_P00089381_7D58F3EE5F3F4753B808F30048D3713C.bmp)
文章图片
不少商家吐苦水称 ， 如果外卖平台不断提高佣金 ， 再加上那些不得不参加的"满减促销"、"点金推广"等营销活动 ， 可能导致商家不得不提高商品外卖价格 ， 最终转嫁消费者 。
"杀鸡取卵"不如"养鸡下蛋"
律师表示 ， 如果外卖平台有强迫商家只能"二选一"合作 ， 或是要求商户必须自掏腰包给消费者补贴、引发恶性竞争的行为 ， 涉嫌构成不正当竞争 ， 既破坏了公平竞争秩序 ， 又损害了消费者权益 。
![[外卖]小餐饮店不堪重负 问题来了：外卖会涨价吗？ 外卖平台佣金持续上涨](http://oss.cloud.jstv.com/cdv-yuntonglian_QMTNRK_YUNSHI_P00089381_CEE7A420131D468CA837DAB09A340BC9.bmp)
文章图片
业内人士则表示 ， 外卖平台收取服务费率本无可厚非 ， 但是过高的佣金增加商户负担 ， 最终转嫁到消费者身上 ， 一旦消费者选择逃离 ， 那么最终受害的还是外卖平台自身 。 "杀鸡取卵"不如"养鸡下蛋" ， 希望外卖平台能够正视餐饮行业的诉求 ， 尽快给出回复 ， 拿出应对措施 ， 毕竟平台和商家"唇齿相依" ， 大家应该携手共克时艰 。
更多精彩内容 ， 请收看18:30在江苏公共新闻频道播出的《新闻360》栏目 。 或者下载我苏网、荔枝新闻APP 。
推荐阅读
- 血脂：有麻辣烫、炸鸡等 产检时血脂超标十倍 血如“牛奶” 孕妈一天点四次外卖
- 青年|外卖员逆行撞到奔驰，车主一杯水泼上脸：你一条命才值几个钱
- 沈阳一“外卖小哥”两年发生交通事故54次？刑拘了！
- 感觉哇哇好！浙江外卖小哥一个坐垫被3000同行疯抢：拯救了我的屁股！
- 在未来五年，团购打车外卖这样的O2O、智能硬件、在线教育，哪个更有前景
- 上海一外卖员逆行撞倒超速电动车车主致其身亡，获刑一年
- 杭州很多微信群都在传：滨江区宝龙城外卖小哥突发新冠肺炎病情？谣言！
- 交通事故|泰州通报“奔驰男辱骂外卖员遭群殴”：骂人者打人者均被行拘
- 奔驰|江苏泰州警方通报外卖小哥殴打奔驰乘客：双方均行政拘留3-5日
- 泰州通报“奔驰男辱骂外卖员遭群殴”：骂人者打人者均被行拘