小面■重庆旅游必打卡的网红小面！生意火爆每天排队！
重庆这家苍蝇馆子的门前，每天都有一大群人在排队，热闹略显嘈杂的氛围和吃面发出“嗦嗦”声不绝于耳。
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众所周知，重庆人喜爱吃小面，在重庆每一家的小面都有着各自的特色，但是如果问到哪一家重庆小面最好吃？估计一时半会儿也说不出个标准答案！一是因为重庆小面店实在是太多了，二是每个人的口味喜好不同。虽然个人的口味不同，但重庆小面都有着一个共同的特色-麻辣重口味！重庆旅游必须要吃的牛肉面！最具人气的重庆小面！
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熟悉重庆的朋友都晓得，在重庆取名叫“胖妹面庄”的特别多，但今天给大家推荐的这家“高胖妹面庄”，几乎是家喻户晓的网红面庄，算得上数一数二的的重庆小面馆。无数的外地游客都是慕名而来，也是作为来重庆旅游的必打卡的美食之一！“高胖妹面庄”就在希尔顿大厦旁边，两路口这家就是他们的总店，由于生意火爆异常，还有不少经营美食的同行专程过来学习小面技术，据说培训费也从最初的几千块涨到了几万块。老板高胖妹表示热烈欢迎大家去学习技术，把重庆的美食文化更好地推广出去！小面馆红火了20多年，依旧好评如潮！
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看了某知名点评网站的网友评价，可谓是好评如潮！很多“好吃嘴儿”都是慕名前往，同时店里也有很多的回头客。进店看了看他们家的“工作间”，小面佐料放得重，红油辣子特别香，红亮亮的看起就特别有食欲。
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最特色的当属他们家的筋品混合面，里面有肥肠和腱子牛肉。肥肠洗得很干净，牛肉有嚼劲且入味，小面的麻辣味很足，特别符合重庆当地人的口味，面条口感爽滑，吃完一碗热腾腾的小面，那种感觉幸福极了！
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老板是一位胖胖的女人，虽然自己经营的面庄已经火爆了二十多年，但如今依旧坚持自己亲自下厨，这种质朴的匠人精神值得很多人学习！
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至于这家网红面庄的就餐环境嘛，充分展现了重庆市井的气息，大家都可以理解。毕竟这都是重庆所有苍蝇馆子的特色了，店铺越是陈旧，越是有可能“隐藏”着“宝贝”！老板嗓门很响亮，有的人误以为老板脾气不好，其实这正是老板性格耿直所致。加上每天的生意火爆，忙得不亦乐乎，所以经常听到老板在那吼着，让手下人动作麻利点，好让排队的顾客早点吃到小面。吃完小面感觉太辣？来一碗红糖凉糕直接“爽翻”！
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这算得上他们家的“饭后甜品”了，如果吃完麻辣重口味的小面后，建议大家再点一个凉糕，缓和下麻辣的口味。他们家的凉糕红糖汁儿放得多，齁甜齁甜的，解辣必备哟！在重庆最出名的可能就是火锅了，然而除了火锅可能就是重庆的小面了。之前写过很多有关重庆的地道美食，其中就包括一些重庆小面的介绍，在品尝小面的过程中，你会发现那些面条的味道中，蕴藏的却是重庆的悠久的美食文化。那种将“麻辣鲜香”的口味彻底地激发、仿佛舌尖上的“狂欢”一般的感受，体现得淋漓尽致！或许这本身就是重庆美食文化的魅力所在吧！更多重庆地道美食推荐、当地旅游攻略，敬请关注吧！想了解更多精彩内容，快来关注只为旅途
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