「好吃」土豆这样做好吃爆了,90%的人还不知道!

土豆又称马铃薯、地蛋、洋山芋等,是我们日常生活中必不可少的食材,加工后可以做成馒头、面条、米粉等主食,是稻米、 、玉米外的又一主粮。
土豆中含有淀粉、蛋白质、糖类,以及人体所需的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C、胡萝卜素、纤维素、钙、铁等营养非常丰富。
我们日常的土豆做法有很多:炒着吃炖着吃烤着吃....
土豆还能做成软软糯糯的甜品。
01奶油土豆泥
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将土豆洗干净去皮,切成小块。
然后把土豆放入锅里煮熟透,捞起沥干水放入面包桶中。
将淡奶油、牛奶和食盐加入。
把面包桶放入面包机安装备好,选择果酱菜单功能 。
经过果酱功能烘烤搅拌把土豆打成泥一样。
最后将裱花嘴装裱花袋中,将土豆泥倒入裱花袋,挤出自己喜欢的图形,加入番茜干装饰,成品。(裱花嘴可以选择自己喜欢的样式哦!)
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在土豆的馨香中还有淡淡的奶油味儿,真的是可甜可盐,滋味绵长。如果没有淡奶油,就全部用牛奶,但是口感会大打折扣。
02芝士焗土豆泥豆泥
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准备好各种材料,和芝士提前解冻。
将土豆洗净去皮,切厚片后装入碗中,盖保鲜膜后入微波炉,高火加热5分钟左右。
取出后加盐和孜然粉,碾成土豆泥拌匀。喜欢稍有颗粒感的话,用勺子碾碎就可以,如果喜欢更细腻口感的,可以将土豆泥装入保鲜袋中,用擀面杖碾一下。
将长条的从中间切开,均匀地铺一层土豆泥后卷成卷。
将所有的卷在焗碗中直立摆好,如果没有焗碗,用深盘也可以。
在表面撒少许洋葱碎,将芝士碎填入缝隙中。
把焗碗放入预热好的烤箱中层,选择上下火同时加热,180度烤20分钟。
完成后,融化的芝士会流到焗碗底部,这时再把剩余的部分芝士洒在上面。
重新放入烤箱中层,设置单独上管加热160度烤5分钟左右。
烤好后取出,表面上色均匀,有金黄色脆皮,趁热吃,用叉子扎一卷出来,就可以拉出醇香的细丝了。
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【 「好吃」土豆这样做好吃爆了,90%的人还不知道!】香醇的土豆泥,搭配咸鲜的,浓浓拉丝的芝士,趁热吃真是一种享受。用料并不复杂,做法和普通的稍有区别,用将土豆泥卷起,一层层的口感更丰富。无需额外用油,咸香的肉汁渗入土豆泥中,滋润又提味。


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