营养@寒冷的冬季，多给孩子做一菜，营养美味促健康，了解一下
【 营养@寒冷的冬季，多给孩子做一菜，营养美味促健康，了解一下】进入秋冬季节后，蔬菜的种类变得很少，萝卜白菜变成了大家日常的蔬菜，大白菜不仅营养价值高，而且做起来简单还美味。其中最受大家欢迎的就是大白菜炖粉条或者是大白菜炖豆腐。
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因为在寒冷的冬季，人们通常不喜欢吃凉饭菜，因为比较冷，而这时候如果来一个炖菜的话，能够让人补充热量，并且还能让人有胃口多吃一些饭。但是白菜炖豆腐，好多人都做的不好吃，因为大白菜帮不易入味，豆腐也不易入味，所以做起来淡寡无味。今天教大家一招，能够把这道菜做的非常营养又美味。
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首先从白菜下手，将白菜帮与白菜叶分开切且白菜帮一定要切得细一些，才能够保证味道能够入进去。白菜切好之后就要炒熟了，炒的时候我们可以先放白菜帮炒到半成熟或者是七八分熟的时候再下白菜叶，一分钟左右铲出备用。
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接下来就是针对豆腐，因为豆腐也不易入味，我们可以将豆腐切成小碎丁，在小火里轻微的炸一下，等表面轻微的变黄即可。最后将炒好的白菜与炸好的豆腐丁放一起炖5分钟左右，可以再加入一些粉条更加美味。
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喜欢吃辣的朋友可以少放一些辣椒，因为在冬季本来就干燥，多吃辣椒容易上火。
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