【核桃芝麻糖】它是“穷人的阿胶”，隔三差五吃一点，气色红润皮肤有“光泽”！
小编有一位女性朋友，最近几年一直都是气血不足，并且脸色特别的差。头发也是毛毛糙糙容易掉。他无意之中听说黑芝麻可以补气血，又能养头发，所以最近一直在包里放一袋子黑芝麻。每天都保证可以吃一小把！编排并且他还跟我说干嚼黑芝麻味道真心不怎么样，怎么样才能把它改良的好吃一点呢？当然了，这个问题肯定是难不倒小编的。不如我们就把它变成黑芝麻糖吧。用黑芝麻加上几种补气血的坚果，红糖，麦芽糖，熬制成糖块儿，切成小片儿，这样携带起来也是比较的方便。
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大家可以看一下这块芝麻糖不仔细去看还真的以为是一块阿胶呢。吃到嘴里也是香酥可口，越嚼越香，它不仅是可以让我们补气血红润脸色，并且还让我们的头发变得乌黑。亲手制作一斤下来也就十几块钱，那可比阿胶便宜的多了。假如你想让自己的皮肤更显光泽，那就抽个时间来试一下吧。
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《核桃芝麻糖》：
【需要食材和配料】：60克黑芝麻，20克白芝麻，核桃仁儿红枣各50克，麦芽糖90克，10克枸杞，红糖30克。40毫升清水。
【具体制作步骤】：
1：准备食材！
我们先将需要用到的食材和配料清洗干净准备好后备用。我们将红枣切成小块儿枸杞加上枸杞一起放入没有油没有水的锅中。用小火翻炒至水分蒸发之后盛出来备用。 
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2：炒制芝麻！
将芝麻清洗干净之后开始炒制，用干净的锅烧至没有水气之后再放进黑白芝麻用小火慢炒到芝麻干燥并且没有水气。
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3：炒制核桃！
当我们将和芝麻炒吃的很干燥了之后，再将掰成小块的核桃也放入这个锅中一起炒一下。一直到炒出香气散发出来之后，我们再将其盛出备用。
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4：融化红糖！
我们用40毫升的清水加入红糖，用大火一直熬至完全融化。在此之间我们要用铲子适当的进行搅动，这里要注意做这道核桃芝麻糖的时候一定要用红糖。红糖当中除了有糖的成分之外还保留了有甘蔗的营养成分。
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5：熬制糖浆！
当红糖在经过加热完全融化了之后，我们再倒入麦芽糖，转成小火慢慢的熬制，这期间需要不停的搅拌，使糖浆逐渐变得粘稠。随着熬制的时间越来越久糖浆表面已经出现了很多大气泡。你拿回扣随着时间的推移红糖的颜色慢慢变成琥珀色，气泡变小这就说明红糖已经炒到火候了。
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6：倒入食材！
我们要迅速的把所有食材全部都倒进糖浆当中，并且保持小火快速加热。均快速的均匀搅拌，使糖浆可以充分的和每一位每一样食材彻底的融合。
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7：定形糖块儿！
首先我们取一张由纸垫在模具的底部，然后我们就可以薄薄的涂上一层玉米油，千万不要用花生油或者是香油这种有味道的！将我们搅拌好了之后的糖全部倒入模具当中。表面盖上一张油纸，然后用工具压实。这里需要注意的是模具上铺油纸或者是涂油这道工序一定要事先做好准备，如果糖都炒好了之后，在准备模具就显得有些手忙脚乱了。
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8：切制糖块儿！
这时候我们需要用手来感觉一下，芝麻糖已经定型，但还是存有一定余温的时候，就需要迅速脱模切成片。将它晾凉了之后就可以使用了，切糖时候的速度我们一定要快，要用力均匀待糖块儿，完全凉透了之后我们要把它密封进行保存。
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