「芋泥」切 吃播们天天吃的“芋泥盒子”，咱自己在家也能做！超简单的！
天天看着吃播们一口一大勺，一吃吃两三盒，看得都要馋死了！有的人觉得贵，有的人又买不到……
其实偷偷的告诉大家，这个“芋泥盒子”成本低，材料少，特别容易做！心动了吧！那就赶快学起来吧！！
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芋泥紫薯奶油盒子 / 配方
香缇芋泥
芋头：200g 紫薯：80g
淡奶油：100g 糖：10g
戚风胚一个
100ml的盒子8个
1.
做这个盒子蛋糕，大家可以买任何好看的盒子，可以买圆的，可以用方的，怎么开心怎么来。接着就是制作一张蛋糕胚，用戚风比较好吃哦！
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在戚风胚上裁剪圆形胚子，如果你的盒子是方形，可用方形慕斯圈~你要再懒点，去超市买包吐司也是可以的，弄好胚子后，我们开始做香缇芋泥。
芋泥的制作也非常简单，分为手压与料理机两种。手压成品比较粗糙，料理机出来的成品顺滑，而且能够裱花哦！
2.
首先是手压。将芋头与紫薯蒸熟，蒸软，倒入盆中压碎。
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接着，往里边倒入一勺淡奶油，用力压实、翻拌。
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直到芋泥软烂，像这样的状态，有点粗糙。
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然后将剩下的奶油加糖打发至7-8分稳定的状态，
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先取1/3的奶油与芋泥混合均匀。
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再将混合物倒入奶油盆中，混合均匀。
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这样的芋泥口感比较粗糙，带有芋泥颗粒，可以咀嚼的口感。
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如果你用这种方法，就不能用裱花袋了，只能用勺子装入盒子中，而且颜值也不高，没办法啦，没有料理机的朋友只能这样做了。
再来是料理机。要是你喜欢细腻的芋泥，可以像这样直接用料理机打
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将蒸熟的紫薯、芋头，再加点淡奶油或牛奶搅打至顺滑状态。接着也是将奶油打发7-8分，与顺滑的芋泥混合。
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这样，就可以用裱花袋，裱出你喜欢的造型。先在盒子里铺上蛋糕片，再挤上一圈。如果你用手压的做法，这里就直接用勺子放进来哦！
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挤完再放一片蛋糕，然后铺满。
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建议大家直接用料理机打碎，这样口感顺滑，冷藏过后像是冰激淋的口感，是勺子压不出来的口感哦！
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在装饰的时候，可以用芋圆，可以加点珍珠奶茶里的珍珠，做好后入冰箱冷藏，完美！
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做法与材料都非常简单，但味道却香极了。芋泥的厚实、紫薯的绵密、奶油的香甜，冰冰凉凉太过瘾~
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