江苏龙网_原题是：天热宝宝总馋冰淇淋，究竟能不能吃？试试黄磊的这个方法
一到夏天，
各种漂亮诱人的冰淇淋纷纷涌现，
对大人来说都颇具诱惑力，
更何况是爱吃甜食的孩子。
有的父母见到孩子渴望的眼神
很是不忍，
询问到底孩子几岁能吃冰淇淋？

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01 不建议孩子吃冰淇淋仅仅是因为冰伤肠胃吗？

冰淇淋英文Icecream ，英文直译为冰奶油，从名称上大体就能知道其中主要的成分了。
仔细看看冰淇淋配料表大致包括：水、乳、蛋、甜味剂、油脂和其他食品添加剂（包括稳定剂、乳化剂、着色剂以及各种口味来源的香料等）。其中的“乳”可以是鲜奶、奶粉、炼乳、乳清粉等；“蛋”可以是鲜蛋、蛋黄粉和全蛋粉等。而奶油则是冰淇淋最重要的成分，一般含量在8%-16% ，好的冰淇淋可能更高（如哈根达斯冰淇淋总油脂含量在17%左右，最高可达21%）。
奶油作为冰淇淋中半固体的介质，再加入少量乳化剂来改善脂肪颗粒和质感，是冰淇淋细腻口感的来源。奶油含量越多，冰淇淋就越美味越高档，低档冰淇淋则大多选择了成本较低的人造奶油。
除了高脂，冰淇淋的高糖也是让人欲罢不能的另外一个因素，从生理上讲，糖是正常食物中最接近“瘾品”的东西，人们在摄入糖分的时候，负责提供快感的中枢神经中的多巴胺受体会被激活，给人提供类似于期望达成、得到满足的快乐。并且，不同于脂肪的是，糖能够让刚出生不久的婴儿出现愉悦的反应，可以说最接近于本能快乐。

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如何“科学”地加糖，可以说是整个食品工业的重点。我们所品尝恰到好处的甜度是通过无数次的调配和实验得来的，实验的关键，就在于找到人们感官上的“极乐点（Bliss point）” ，既多一分则腻，少一分则不能最大限度地调动出食者的甜蜜感的“度” 。这个词的发明人是哈佛大学实验心理学博士、食品研发行业的权威霍华德·莫斯科维茨（Howard Moskowitz），他曾经参与过卡夫和百事等知名食品公司的研发。
最后再来说说“冰”刺激。炎热的夏季，吃点冰爽的食物确实能起到降温的作用，但同时我们也要考虑到个体肠胃的耐受性，尤其是小宝宝肠胃功能不完善，调节能力差，大量的“冰”刺激很可能带来肠胃蠕动过快，出现腹痛、腹泻等不适表现，还可能出现“冰淇淋头痛”（ice cream headache）。
斌姐科普时间
冰淇淋头痛，也被称为“脑冻结”、“冷刺激头痛”(HICS) ，学名叫做“蝶腭神经节神经痛” ，是因为冰冷的食物接触舌头后会引发一系列连锁反应，并最终引起头痛。
这种头痛很常见，据统计，只有30%~40%的人没有经历过冰淇淋头痛，而爱吃冷饮的儿童、青年群体和偏头痛患者则更容易受到影响。冰淇淋头痛通常位于前额中部或两侧太阳穴。它出现得很迅速，一般快速吃下冰淇淋或喝下冷饮后的几秒钟就可以出现， 30~60秒后疼痛达到顶峰，但它去得也快，持续时间大多不超过5分钟，也有个别人的头痛会持续更长的时间。
但冰淇淋头痛通常没有什么危害，一般也不是疾病的潜在迹象，所以不必过度紧张。解决方法也很简单，就是慢点吃冰冷的食物。
除了以上冰淇淋本身可能带来的问题，我们还不得不考虑外在安全隐患。
从质监局历次对冷饮的抽查检测结果看，冰淇淋的安全问题主要表现在违规使用添加剂或有害物质，使用不合格原料，加工工艺不当导致的微生物污染等，其中主要是菌落总数和大肠菌群项目超标。