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「心中」隐居山林过心中向往的生活，李子柒不忘初心，巧烹牛肉酱

李子柒的家就安在大山里，木屋看起来就很古风十足，安静闲适。屋外是大片的菜园，菜园外是错落的乡村，乡村外是浩渺的大山。每到播种的季节，李子柒都会将自家的小菜园打理得井井有条，四季瓜果皆可种植，在小菜园里你会发现很多不常见的作物。看上去非常而质朴，和普通的乡村生活别无二致，看上去极了。
「心中」隐居山林过心中向往的生活，李子柒不忘初心，巧烹牛肉酱
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【 「心中」隐居山林过心中向往的生活，李子柒不忘初心，巧烹牛肉酱】人们认为李子柒的生活就是自己想要的，也是大家羡慕的对象，但是只有真正隐居的人才能知道这其中的心酸，不仅要自己动手制作，还要亲自耕种，亲自上山采摘，无论环境如何，都不能放弃，秋天似火的烈阳，冬日凛冽的寒风，甚至于冰冷的河水都让这种生活变得多了一些背后的辛酸。
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很多人对于制作牛肉酱来说有一定的经验，李子柒有一次也做过一道牛肉酱，她的牛肉酱的制作过程有一些辛苦，因为她是大清早进山去采摘蘑菇的，蘑菇作为这道牛肉家里面的提香食材，李子柒一大清早就进山去采摘了，这样才能保证蘑菇的新鲜度。而这种蘑菇的采摘不易，她拄着棍子穿着雨靴进山，一个上午也只采到了少少的一点，还好这些蘑菇已经足够这道牛肉酱使用了。
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她下山之后就去自家的菜园里面摘了一些生姜和香菜，马上和切成两半的牛肉下入砂锅里面炖煮。然后又把自家的土鸡杀了一只，取了鸡油出来之后，将鸡油小火慢熬，熬出来香浓的鸡油之后，在油里面加入鲜蘑菇和杏鲍菇进行油炸，激发出鲜味，在把蘑菇捞出，然后用鸡油将所需要的食材按顺序进行爆炒，最后加入煮熟切块的牛肉，这道牛肉酱就做好了。配合米饭和面食都是绝佳搭配。
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李子柒从小的坎坷经历造就了她强大而坚定的内心，因为从小父母不在身边，她是由爷爷奶奶抚养长大的，所以，李子柒的生活其实是很不容易的。等到她14岁的时候，就毅然决然去打工赚钱，想要给奶奶一个很好的生活，两人之后相依为命，这也就是最后李子柒回归家乡的契机所在。


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