【做法】干煸孜然土豆条，好吃有诀窍，分分钟学会，口感酥香，美味又下饭
干煸孜然土豆条，好吃有诀窍，掌握这三个技巧，外酥里嫩，软糯可口，香辣过瘾，美味又下饭，孩子最爱吃。
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土豆可以说是家庭餐桌上必不可少的一道食材，其做法多种多样，每一种都堪称美味，让人百吃不厌。喜欢清爽口感的，三五分钟就可以上一盘炝土豆丝；喜欢软糯口感的，土豆烧牛肉，营养又美味；喜欢爽脆的，看看快餐店里，孩子们一个个的拿着薯条蘸番茄酱就知道了。
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土豆除了作为菜品，以其为原料做成的小零食更是数不胜数，小编今天分享的这道干煸孜然土豆条，就是零食主菜皆可为之。其香味独特，口感酥糯，香辣绵软，又香又下饭，吃起来不要太带劲，孩子好吃到直流口水。而且，干煸孜然土豆条做法简单，一学就会，就是厨房小白，跟着教程做，也能轻松做出这道营养又好吃的美食。
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简单好吃又营养美味的快手家常菜干煸孜然土豆条的做法：
食材：土豆2个、香葱1根、八角1个、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、香醋、生抽、白糖、食盐、食用油
【 【做法】干煸孜然土豆条，好吃有诀窍，分分钟学会，口感酥香，美味又下饭】做法：
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1、选取未出芽的优质土豆削皮，洗净；
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2、将土豆切成较厚的片状，再改切成土豆条，用清水冲洗掉表面的淀粉，并放入清水盆中浸泡待用；
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3、小香葱剥去老，去掉根须，洗净，切成葱花；
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4、烧一锅热水，水开后，放入土豆条，煮个三四分钟；
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5、用笊篱捞出煮好的土豆条，控干水分；
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6、炒锅中放入适量的食用油，加入一个八角，爆香；
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7、倒入沥干的土豆条，用小火干煸，至颜色呈焦黄色；
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8、调入少量的白糖和香醋和生抽，翻炒均匀；
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9、调入辣椒粉、孜然粉和胡椒粉，用锅铲翻炒，让其均匀地附着在土豆上；
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10、出锅前调入适量的食盐，撒上葱花，炒匀即可装盘。
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干煸孜然土豆条好吃营养，美味可口，不管是作为全家人餐桌上的主食，亦或是孩子休憩间的零食，都是不错的选择。而且这道菜非常的简单易做，哪怕厨房小白也能轻松做出。当然，小编是用电磁炉做的，而且是普通的铁锅，如果是厨房新手的话，最好换成不粘锅。
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干煸孜然土豆条是一道家常菜，也是一道风味小吃零食，虽然做起来简单，但想要做的好吃，还是需要掌握一些技巧的。首先，土豆条要切得粗一些，这样不仅不易炒烂，还是保证软糯口感的关键。其次，一定全程要用小火煎炒，比如我用的电磁炉，直接打到煎炸这个档位即可。最后，干煸的过程中千万不要加水，就靠多油和小火煸炒，这样做出来的干煸孜然土豆条吃起来才会酥香可口，越吃越香。
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