「」美好回归 美食回味⑥扬州秦邮董糖：一颗初心守原味 日子越过越甜美( 二 )
创新口味 有了电商新渠道
上世纪八、九十年代，当时的高邮食品厂最辉煌的时候，曾十几组车间同步运作，每天产量多达数千甚至上万斤 。如今，十几组车间也只剩下最后一组 。因为制作过程的复杂，现代工艺难以完成，所以直到现在，高邮食品厂还在坚持最原始的手工操作 。俞立权也曾想把它工业化生产，但是没有办法 。
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这几年，因为电商平台的兴起，秦邮董糖又有了全新的销售渠道，为了让年轻人喜欢上董糖，高邮食品厂也在不断进行探索尝试 。俞立权说，“我们做过玫瑰花味的，做过黑糖味的，比方说现在有白芝麻的，是不是可以做黑芝麻的，包括包装，好多人就认这个包装 。我们现在也在改变，想再做的更精致一点 。”
“外地游子回家乡都要买些带走，这是他们记住家乡记得乡愁感知乡味的方式，也有很多人讲吃到了儿时的味道，我会一直坚持下去，对董糖的未来也很有信心”，俞立权认为，历史的传承与今天的新活力，秦邮董糖未来的路还很远很长，克服困难迎接“春天”的到来，日子一定会越过越甜美 。芦艳
（图片由受访人提供）
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