「全网」火爆全网的电饭煲蛋糕这么做零失败！
天天待在家，想吃蛋糕怎么办？自己在家动手做电饭煲蛋糕吧！松软又好吃，保证你吃了还想吃。
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关键是，怎么样才能做好一个电饭煲蛋糕？
1、一定要选对面粉，最好买蛋糕粉，能够省事很多。
2、蛋清分离，一定要将蛋清打发！别信什么手动打发，除非你是麒麟臂。
3、用烤箱蒸的时候，一定要提前预热，不然很容易烤糊。其次是，可以在烤箱盘子里放点水，然后再把蛋糕放上去去蒸，效果会更好。
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做法如下：
食材准备：鸡蛋5个、浓稠酸奶170克、糖50克、低筋面粉100克、玉米淀粉10克、柠檬汁几滴
做法：
1.所有容器擦拭干净无油无水，蛋清蛋黄分离，蛋清里不能有一丝丝蛋黄
2.蛋黄加酸奶拌匀，筛入低筋面粉，左右来回滑动细腻的蛋黄糊
【 「全网」火爆全网的电饭煲蛋糕这么做零失败！】3.蛋清低速打出鱼眼泡，挤入柠檬汁加入白糖高速打至7成发，加入玉米淀粉打成提起打蛋器竖起直角
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4.电饭煲插电保温(预热)，蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌混合成细腻蛋黄糊
5.倒入预热好的电饭煲内胆，震出气泡，放入电饭煲，启动蛋糕键或煮饭键，时间到了焖10分钟，取出往桌面扔两下，立即倒扣，放凉后脱模即可
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