承载:屋顶,承载了儿时所有的记忆

在上个世纪八十年代,屋顶,对于每家每户来说,都非常的重要。无论春夏秋冬,每个家庭都离不开那一方平凡、简单的屋顶。
那时候,我家乡的房子都是四间的居多,少数五间或者三间的,坐北朝南。南北大概有七八米左右,东西一般是十五米,一家屋顶的面积是一百多点的平米。屋顶中间用泥土先起脊。脊的大小要合适。脊大了,晾晒粮食不方便,容易滚下去。冬天扫雪也太危险;脊小了,下雨出水不利,屋顶不能长时间让雨水浸润。土上面都是用石灰搅拌炉灰渣的混合物打在最上面。然后最上面那层,打房顶的把式会赶出一层亮釉,晾干以后,雨雪不进。两样合在一起,有一尺多厚,冬暖夏凉。
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农家的房顶非常重要。那时候农村的路都是土路,家里的一切需要晾晒的东西都在屋顶上完成。
春天,天气好的时候,过了一个寒冷冬天的玉米、小麦一类的粮食,为防止返潮,直接晒在屋顶就行。像面、麸皮等比较干净的,要直接进口的,需要先铺上一层塑料布,然后把需要晾晒的米面放到塑料布上。春天还是晒山药牛筋的好时候。把蒸好的山药,切成片,然后放在篦帘上,上面还要罩上筛子。不然山药牛筋会被鸟雀偷啄。一切就绪后,就顺着梯子,端上屋顶,放在没有遮影的地方,静等它由柔软变成牛筋,非常有咬感的那种牛筋。不过最后结果多数都是没等到山药有多么的牛筋呢,就已经被孩子们慢慢的偷吃完了。因为每天放学回家,有时连书包都来不及放,就直接直奔屋顶,看看筛子里罩着的山药是不是牛筋、是不是可以吃了。然后用不脏不净的小手,把每一片都捏一遍,最后挑着几个比较牛筋的先尝尝什么感觉。就这样,因为家里孩子多,用不了几天,没等山药牛筋晒好,就已经没有了。这也是小时候的乐趣之一。那时候虽然没有现在孩子们的小吃好吃,但那山药牛筋都是自己参与制作,并且绝对是绿色无污染的健康食品。
等到了夏天,房顶先是变成了小麦的天下。到六月中旬后,家家户户的小麦都丰收了。屋顶就成了丰收的小麦的晾晒场。所有的小麦都是靠家里的壮劳力用编织袋一袋一袋顺着梯子背上屋顶的。那时每家差不多都种七八亩的小麦,每亩差不多八九百斤的产量,也就是五六千斤的小麦都是用肩膀扛上屋顶的。刚脱粒出来的小麦是潮的,重量会更重一些。经过断断续续十几天的晾晒(因为小麦多,屋顶面积有限,所以小麦的晾晒要分成好几拨),最后晒好的小麦会被推下屋顶,然后颗粒归仓,储藏起来。家里有余粮,心里不慌。
其实在我的记忆里,从麦收开始,一直延续多半个夏天,屋顶上的星空是最美的。进入六月,天气逐渐热了起来,小小的心灵就不甘在屋里睡觉了,于是开始是在院子里,铺上塑料布之类的东西,在院子里睡觉。院子里由于蚊子多,所以就移到了屋顶。屋顶高,还有有风的原因,很少有蚊子。所以,那时候的每个夜晚,都是满天的星斗伴我入眠。也有时候,半夜被雨点打醒,那就赶紧收拾铺盖,回屋后再接着睡。
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秋天是收获的季节,所以秋天收获的所有东西几乎都要拿到屋顶上晾晒。首先是玉米。玉米收获到家后,剥完皮,就被慢慢的运到屋顶上风干。有的使用绳子系着筐头往屋顶上运玉米。但是这是在人手够多的情况下。如果人手少,还是用肩膀背着装玉米的筐头运上屋顶。然后摊开,不能太厚,不然最底下的玉米容易发霉。等秋天地理所有的庄稼都收完了,各家各户就开始在自家屋顶上把玉米装囤了。囤是用高粱秸秆自己做成的,这样的囤透风性好,玉米不会发霉,风干的快。入冬后,走进村庄,每家屋顶上伴着袅袅炊烟的玉米囤也是一道亮丽的风景。秋天在屋顶上晾晒的不只是玉米,还有花生,黄豆,棉花,高粱等许多需要晾晒的农作物。


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