阿根廷@芝士焗阿根廷红虾
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【 阿根廷@芝士焗阿根廷红虾】最近发现销售年货异常火爆，这种阿根廷红虾就在其中。这种虾的个子很大，展开有的比成年人的手掌的长度还要长。这样虾吃起来一定很过瘾，但是考虑到阿根廷红虾的虾肉不像有一些虾肉那么Q弹，清蒸和水煮不适合这款虾的肉质。做的这道“芝士焗阿根廷红虾”香滑的芝士和虾肉相呼应，无论味道和口感都很赞的哦~
By 浅小朵kiki【豆果美食官方认证达人】
用料
- 阿根廷红虾 4只
- 马苏里拉芝士 适量
- 黑胡椒碎 适量
- 盐 少许
- 大蒜 3-4瓣
- 干罗勒叶 少许
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1、红虾洗净
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2、用剪刀开背去除纱线，在边缘的虾皮和虾肉剪几刀防止烤制的时候虾体回缩
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3、处理好的虾放在锡纸上，虾肉上撒少许盐，适量黑胡椒碎，
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4、撒上大蒜碎，满满的撒上芝士碎，尽量盖满虾肉，最后撒些干罗勒叶增香（没有可省略），烤箱180度预热，烤10分钟，芝士融化即可
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5、摆盘 完成
小贴士1、虾洗净后开背，一定要去除纱线2、用剪子处理下虾肉和虾皮，防止烤的时候卷缩3、芝士一定要撒均匀，把虾肉完全封在虾皮里面这样烤制的时候虾汤不会流失4、喜欢香嫩口感的可以芝士融化就出炉，喜欢香酥口感的可以增加烤制的时间把芝士表面烤脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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