太平洋电脑网▲研究发现：饮食调整或使免疫系统过度活跃变得平静 [PConline资

[PConline 资讯]据外媒报道称，研究人员发现相对简单的饮食调整可以帮助保护高危人群免受过度活跃的免疫系统引起的有害炎症反应的影响。虽然不能预防这种疾病，不过研究发现，消除某些食物可能会减慢自身免疫性疾病的发作和发展，这个范围从皮癣一直到致命的疾病（如多发性硬化症）。
【太平洋电脑网▲研究发现：饮食调整或使免疫系统过度活跃变得平静】
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据了解，自身免疫性疾病是由于人体免疫系统攻击自身健康组织而导致的一系列健康状况。结果的状态取决于所攻击的对象，例如多发性硬化症是由免疫系统攻击神经上的髓鞘造成的，而皮癣则导致皮肤斑块发炎。
这种免疫反应涉及一种称为T细胞的细胞，该细胞由氨基酸蛋氨酸提供燃料。这种氨基酸是通过吃某些食物获得的，意味着如果患者不吃那些食物，他的蛋氨酸含量将会降低。由于氨基酸基本存在于所有食品中，因此不可能从饮食中完全消除氨基酸。
但是这项研究指出，鸡蛋、肉和其他动物产品中的蛋氨酸含量最高，这意味着在饮食中取消这些食物会减少可用来补充过度活跃的免疫细胞的蛋氨酸含量。
据悉，这项新研究涉及患有多发性硬化症的小鼠。研究发现，限制饮食中的蛋氨酸会限制重新编程的T细胞在脊髓和大脑中引起炎症的能力。这最终延迟了疾病的发作并减缓了其发展。但是需要注意的是这个研究仅涉及小鼠，有必要进行其他研究来确定相同的饮食变化是否可以帮助人类。
编译来源：Slashgear

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