【养胃】冬季隔三差五给孩子做这粥，睡前喝一碗，养胃睡得香，常吃睡眠好
冬天寒冷孩子喜欢踢被子半夜被冻醒，半夜醒非常影响睡眠，第二天起床一整天都困倦乏力。小编今天给大家推荐一种粥，营养美味助睡眠，睡前喝上一碗，半夜不起夜。冬季隔三差五给孩子做这粥，睡前喝一碗，养胃睡得香，常吃睡眠好。它就是海鲜粥，这道粥加入了新鲜的鱿鱼，营养又美味，软嫩易消化，非常适合孩子食用消化。常吃助睡眠，热腾腾的粥对胃部也有很好的滋补效果。下面就和小编一起来学习这道鲜鱿海鲜粥的具体做法吧，隔三差五做给孩子吃暖胃助睡眠。
鲜鱿海鲜粥
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小编房
配料：
鲜鱿鱼 60克、干贝 20克、香菇 2-4朵、米饭 1大碗、姜 4克、料酒 10毫升、精盐 2克、小葱 1-2棵、花生油 10毫升
烹饪步骤：
1.锅里加水放2片姜大火烧开后放入料酒。
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2.下鲜鱿鱼焯水约30秒迅速捞出（鱿鱼可以稍微切小）。
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3.准备好其他所有食材。干贝提前用温水浸泡1小时左右。
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4.香菇切片，姜切丝，切葱花。
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5.鱿鱼圈改刀切成段，加入料酒（2克）、盐（1克）。
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6.再加少许姜丝，一起抓匀码味备用。
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7.热锅倒油，3成热放入姜丝爆香。
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8.放入香菇和沥干水分的干贝炒香（泡干贝的水留着一会儿加到粥里）。
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9.加入适量的清水。
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10.烧开后加入米饭。
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11.搅匀后盖上盖子，关小火焖40分钟左右。
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12.直到米粒软烂，汤汁浓稠香郁。
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13.加入码过味的鱿鱼段。
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14.继续煮5分钟左右关火，放入盐调味。
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15.撒上葱花拌匀盛出即可食用。
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烹饪小贴士：
鱿鱼的选购技巧：优质鱿鱼：1.鲜鱿鱼体形完整，呈粉红色，有光泽，体表略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。2.鱼头与身体连接紧密，不易扯断。3.优质鱿鱼肉不太厚，在灯光下通透的不会太韧。4.按压鱼身上的膜，紧实、有弹性。5.优质鱿鱼尺寸不会太大，也不会太小，一只手掌大小恰好。6.鱿鱼干则应柔软、不生硬，体形完整坚实，肉肥厚，微透红色，无霉点。劣质鱿鱼：1.劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色略黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑色或霉红色。2.鱿鱼干用手摸起来很干很硬，一般都是放置较久的。
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