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#少许#牛肉的做法有很多，最爱的还吃小吃制作啦，肉干、肉松最爱吃了

牛肉的做法有很多，煎、炒、煮、烤，味道都非常棒，孩子爱吃零食，所以用牛肉做的零食，自己吃的放心，小朋友吃着也开心呢。
#少许#牛肉的做法有很多，最爱的还吃小吃制作啦，肉干、肉松最爱吃了
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喜欢吃牛肉干的你赶紧来试试吧，味道不错哟，香辣爽口，肉质有嚼劲吃着非常的香呢。
准备需要的食材：牛肉500克、花椒10粒、八角1颗、香叶2片、姜3片、生抽2勺、蚝油2勺、盐少许、白糖1勺、料酒2勺、黑胡椒粉1勺、白芝麻适量。
步骤一：买回来的牛肉，放入清水中浸泡两个小时，中途多换几次水，可以把牛肉中的血水浸泡出来，这样就不用再焯水了，比较省事。
步骤二：然后把牛肉切成大手指粗细的长条，要顺着牛肉的纹理切，这样吃的时候，才可以撕着吃。
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步骤三：把牛肉条放入一个容器中，加入花椒10粒、八角1颗、香叶2片、姜3片、生抽2勺、蚝油2勺、盐少许、白糖1勺、料酒2勺、黑胡椒粉1勺，用手抓匀。
步骤四：最好抓5分钟，多抓一会儿，可以更加入味，再腌制1个小时就可以入味了。烤盘上包上两层锡纸，把牛肉中大块的调料都挑出去。均匀摆在锡纸上，每块牛肉之间最好有个小缝隙，这样烤的时候不会粘连在一起。
步骤五：然后放入烤箱，230度，中层上下火烤30分钟。把烤盘取出来，其实牛肉已经熟了。
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但是锡纸上还有一些牛肉中的水分，撒入一些白芝麻，搅拌均匀，让每一块牛肉的表面都蘸上芝麻，放回烤箱，再烤10分钟，就可以了。
烤完的牛肉可以放在烤盘上面晾一晾，吃着味道超赞的，干干的手撕牛肉，简单又美味。喜欢吃牛肉可得这样试试，当做小零食最是不错啦。
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准备需要的食材：牛肉、生姜一块、料酒适量、八角两个、香叶三片、桂皮一段、草果一个、肉蔻两个、熟芝麻5克、生抽少许、蚝油少许、盐少许。
步骤一：先准备好原材料，用的是腱子肉，里面有比较多的筋膜，整理了纯瘦肉来做肉松，都是切成了长条状。
步骤二：生姜切成片，草果和肉蔻稍微敲一下。锅里加入适量水，加入牛肉条，放入生姜片、桂皮、八角、香叶、草果、肉蔻、料酒，烧开后撇去浮末。
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步骤三：然后盖上盖子，调到肉菜档，上汽后改小火煮15分钟关火。这个时间要根据自家用的锅来定，牛肉需要煮得软烂一些，这里用的是压力快锅，所以很快。
步骤四：把牛肉条装入保鲜袋中，用擀面杖敲打敲打，这一步的目的是为了将牛肉组织敲松散，下一步很快速地撕成丝。
步骤五：将牛肉撕成丝，牛肉丝倒入面包机桶里，加入熟芝麻，少许生抽、蚝油和一丁点盐，启动面包机的相关炒制的程序，
#少许#牛肉的做法有很多，最爱的还吃小吃制作啦，肉干、肉松最爱吃了
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【 #少许#牛肉的做法有很多，最爱的还吃小吃制作啦，肉干、肉松最爱吃了】炒到直到自己认为干湿程度合适为止，这样制作出来的肉松就非常好啦，松松软软的味道非常好呢。


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