「摘来」小时候摘来当菜吃，北方挖来包饺子，一斤10元成稀罕货
【 「摘来」小时候摘来当菜吃，北方挖来包饺子，一斤10元成稀罕货】小时候我们是在农村长大的，那时候家里的院子是土地，房子也是茅草房，院子边上就是草甸子，我们最大的乐趣就是在那片野草垫子上玩耍，到夏天的时候，我们会抓蚂蚱玩，到了晚上，听到蛐蛐的叫声，我们会拿着手电抓蛐蛐，还有各种各样的植物，有时候我们会摘这些植物编草环，有时候还会拿这些植物过家家，今天我们就来介绍一种小时候常见的植物，这种植物的名字叫做“蛤蟆衣”，其实这种植物还有很多不同的名字，也有人叫它们车轱辘菜，还有个学名叫车前草，今天我们就共同来聊一聊这种野菜。
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为什么这种植物会被叫做蛤蟆衣呢？因为它们有着大大的叶子，蛤蟆经常在它们的叶子底下栖息，有时候能够在家里面听到青蛙的叫声，但是要是找的话还很难找到它们的身影，但是如果有蛤蟆衣这种植物的话，没准这青蛙就藏在蛤蟆衣的叶子底下，由于它们和蛤蟆的这种关系，因此被叫做蛤蟆衣，蛤蟆衣上会长出长长的梃子，上面有这种植物的种子，我们喜欢摘下来玩，蛤蟆衣被我们摘来当菜吃，这种野菜在没有长老的时候是可以吃的，嫩叶部位可以当做菜吃，所以蛤蟆衣是我们小时候常挖来吃的野菜。
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特别是我国北方地区，很多地方都有人喜欢吃蛤蟆衣，到了春天的时候，把刚发嫩芽的蛤蟆衣挖出来，用水焯一下，然后剁碎了包饺子，非常的清香可口，特别是最近这些年，大家都比较注重养生，对于这些山野菜更是非常的追捧，每当到了春季的时候，会有很多老人上野外挖野菜，甚至有人专门从城市里跑到农村去挖取这些野菜，这蛤蟆衣也和婆婆丁一样，是一种非常受欢迎的野菜。
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也有一些人由于挖的野菜太多了，家里吃不了，就拿到市场上售卖，这些蛤蟆衣非常的抢手，一斤能够卖到十块钱，甚至成为了稀罕货，过去这种蛤蟆衣非常的常见，它们生命力非常的顽强，即便车轱辘压过也不会将它们压死，所以这种野菜才被叫做车轱辘菜，尽管它们的生命力非常的顽强，但是如今这种叫做蛤蟆衣的植物也变得非常稀少了，现在几乎看不到这种野生植物了，想要挖到这些蛤蟆衣，只能上非常偏远的农村才能挖的到。
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