皮蛋：凉拌皮蛋怎么拌？关键在料汁，教你秘制姜汁酱( 二 )
【烹饪贴士】
1、挑选皮蛋的时候要去正规的超市，还要看皮蛋的包装是不是完整，保质期和品牌等都要看好，优质的皮蛋当然是更好了。
2、切皮蛋之前刀上先沾水，这样更好切，要不然皮蛋容易沾在刀上面，切出来的皮蛋瓣也不好看。
3、里面添加了姜末会更加好吃，但是有的人可能不喜欢，那么就少加一点姜末，根据自己的口味来选择调味料。
【图片来源】枭笑
【文案】兔子
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