「口感」豪华版的炒饭，剩米饭加厨房边角料，营养口感都翻倍
炒饭一直都很受欢迎，在一些饭店一份炒饭要好几十块钱。炒饭的种类也有很多，不一定就是单纯的蛋炒饭，不同的做法味道也不同，尤其是里面添加了各种食材，这样炒出来的饭营养也更足。
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今天要推荐的炒饭就食材丰富，里面会有苹果，也会有北极虾，这样的米饭炒出来绝对是口感鲜嫩。尤其苹果里面含有丰富的磷和铁元素，虾对于补钙也很有帮助，除了这二种食物之外，里面还会添加一些蔬菜，所以口感和营养都是加倍了，关键它的烹饪方法很简单。
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【菜名】北极虾苹果什锦炒饭
【 「口感」豪华版的炒饭，剩米饭加厨房边角料，营养口感都翻倍】【配料】苹果，二米饭，北极虾，西兰花，红椒，洋葱，黄油，食盐，迷迭香
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【烹饪步骤】
1、先将所有的食材都备齐，准备一小块苹果就行了，大概半个，洗干净之后直接切成小丁状，苹果皮可以去也可以不去，其实苹果皮也是有营养的。
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2、洋葱洗干净切出来一块，红椒去籽后洗干净切成小块，另外西兰花也要切成小块，但是西兰花要提前用清水浸泡，大概需要浸泡半个小时，水里面可以撒上一些食盐，这样具有杀菌的作用。
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3、锅里面倒入一些清水，撒上一些食盐，滴上几滴食用油，煮开之后将浸泡后的西兰花放进去焯水，要焯水到西兰花变色断生，这个时候捞出来用冷水过一遍。
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4、重新准备一个炒菜锅，将黄油放进去融化，全部融化之后将洋葱块放进去，翻炒之后就可以爆香了。
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5、等到洋葱爆香之后将北极虾放进去，当然前提北极虾是清洗干净，去掉虾线了。北极虾翻炒均匀之后将苹果丁放进去，继续使用大火来翻炒，等到虾子变色之后才可以放调味品。
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6、根据个人的口味添加适量的食盐，加入一点迷迭香，大火翻炒之后将西兰花和红椒块都放进去翻炒。
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7、最后是加入二米饭，这个米饭需要提前打散，加入之后继续用中大火来翻炒，翻炒到饭和菜包裹在一起就行了，其实炒好的米饭是很松散的，这个时候就可以出锅了，要是喜欢吃鸡精的话也可以加入一些，不喜欢就不加，根据个人口味来。
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【烹饪贴士】
1、要是不喜欢吃苹果也可以不加，换成其他的水果就可以了，看自己喜欢哪种。
2、西兰花需要提前用清水浸泡，这样可以杀菌，同时还可以焯水，但是焯水之后记得过冷水，这样颜色更好看吃起来口感也更好。
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